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濟(jì)南通

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今日是農(nóng)歷十二月初八是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日—臘八節(jié)，俗稱(chēng)“臘八”。“臘”代表中國(guó)農(nóng)歷的十二月。這一天，家家戶戶都會(huì)煮臘八粥。
?臘八·由來(lái)自上古時(shí)代起，臘八是用來(lái)祭祀祖先和神靈的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據(jù)《禮記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬(wàn)物而索饗之也。”夏代稱(chēng)臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”；因在十二月舉行，故稱(chēng)該月為臘月，稱(chēng)臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日，后來(lái)佛教傳入，為了擴(kuò)大在本土的影響力遂附會(huì)傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。后隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領(lǐng)域被稱(chēng)為“法寶節(jié)”。南北朝開(kāi)始才固定在臘月初八。

臘八·習(xí)俗臘八粥臘八粥也叫七寶五味粥，我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代，每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。

臘八醋北方地區(qū)有在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。“臘八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。

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臘八蒜臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜，是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。

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臘八·養(yǎng)生溫度很重要有的地方冬天燒暖氣或開(kāi)空調(diào)，室溫達(dá)到30℃，人在室內(nèi)會(huì)出汗，等到出門(mén)時(shí)遇寒就容易患病，小兒、老年人最易受寒。所以要把室內(nèi)溫度調(diào)整適宜，出門(mén)穿戴嚴(yán)實(shí)，防止風(fēng)寒的侵襲。

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睡眠要充足有些老年人喜歡晨練，凌晨四五點(diǎn)鐘起床外出容易誘發(fā)各種疾病，建議多休息一會(huì)兒，9點(diǎn)太陽(yáng)出來(lái)后再到戶外鍛煉。冬季除了保證夜間睡眠，午后可打個(gè)盹，但要避免著涼。

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飲食要合理天冷了，選擇進(jìn)補(bǔ)，首先需要了解自己的體質(zhì)，針對(duì)體質(zhì)進(jìn)補(bǔ)，才能補(bǔ)到點(diǎn)子上。除了食補(bǔ)，還應(yīng)注意適當(dāng)運(yùn)動(dòng)鍛煉、飲食調(diào)理等等。對(duì)于體質(zhì)較弱者，一味偏補(bǔ)則反而引發(fā)疾病。因此，進(jìn)補(bǔ)最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

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臘八·童謠小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年。臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘，二十四掃房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七殺年雞，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。

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