濟南金月匯

水果味美，可冬天一到，吃進去透心涼，大人尚且如此，寶寶更不敢吃！
許多媽媽會疑問，如果把水果加熱了再吃，會不會使水果中的營養素減少呢？其中的維生素受熱后也被破壞掉了，對寶寶是不是不好呢？
水果加熱后的確會損失掉一部分維生素，但是維生素不光是水果里有，寶寶的米粉、奶粉、日常飯菜中也有。媽媽們不知道，水果加熱后還會有想不到的功效呢！比如蘋果煮熟了可以緩解腹瀉，生蘋果就沒有這個功效。
在冬天，哪些水果還可以煮著吃呢？接下來小金為各位寶爸寶媽們介紹一些可以煮熟后不僅有營養、還會增加營養功效的水果，照著做，就不怕寶寶胃涼了！

1

鹽蒸橙子--止咳祛痰

做法：將橙子洗凈，放入鹽水中浸泡20分鐘，然后切開橙子頂部，在果肉上撒少許鹽，再用筷子戳幾個洞，以便鹽滲入果肉；放入蒸鍋中，水沸15分鐘即可。

功效：橙皮里的那可汀和橙皮油，具有止咳化痰的功效，而淡鹽水可以祛痰。蒸好的橙子去橙皮吃果肉，連同碗底的汁水一起喝掉，能有效緩解咳嗽痰多的不適，1歲以下寶寶吃，不用放鹽。

2

蜜蒸柚子--化痰

做法：將新鮮柚子洗凈，留皮去核，加蜂蜜調味，蒸15分鐘即可。
功效：柚子中含有豐富的 蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷等人體所需元素，而且柚子性寒，有清熱化痰、健胃消食的功效，蒸柚子非常適合感冒咳嗽的人食用。其中加了蜂蜜，適合1歲后寶寶吃。

3

蒸香蕉--通便

做法：香蕉去皮放入盤中，加少量冰糖，蒸10分鐘即可。
功效：香蕉中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，但香蕉性寒，蒸熟食用可以緩和香蕉的寒性，而且不損傷脾胃，如果孩子經常便秘，可以每天2次做給孩子吃。

4

水煮蘋果--益脾胃

做法：蘋果500克洗凈切塊，將山藥、麥芽各30克，芡實10克和蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1個半小時即可。
功效：蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被孩子所吸收，從而使其營養作用發揮得更完善。煮熟后的蘋果中多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，具有抗菌消炎的作用。
吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象，非常適合干燥的冬季。腹瀉期間給寶寶吃熟蘋果泥，可以緩解腹瀉。

5

蒸山楂--開胃消食

做法：將山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上鍋蒸15分鐘即可。
功效：山楂有開胃健脾、消食化積的功效，可山楂中含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，所以蒸熟吃為佳。
山楂不僅可以消除寶寶積食腹脹的癥狀，大人在吃完大魚大肉后，吃點山楂可以去除油膩，對于有高血壓、高血脂、脂肪肝和肥胖的人，還能起到預防和保健作用。
此外，一些富含豐富維生素比如維生素C的水果：像獼猴桃、柚子、橙子、草莓、山楂等，要是不想蒸煮過久，可用50℃左右的溫水浸泡一會再吃，這樣既不損失維生素，又能吃到溫熱的水果。