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婆婆是南方人，在老家從不做飯都是公公做，可到了我家，她卻儼然成了我家的大廚，不光學會了幾道北方菜，還原創了幾道菜。因老公老公出差，就俺倆吃飯，所以菜量少一些。一聽說要把她的菜拿到媽網上曬曬，并且還拿相機準備拍照，可沒把她老人家給嚇著，嘿嘿~~我說光拍菜，才做罷，否則她會緊張地不知成啥樣。。。話不多說，先上圖試試。。。
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主料：白蘿卜、剔骨肉（買的半成品）
輔料：紅辣椒、姜、青蒜苗
調料：鹽、料酒、醬油
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做法如下：
1、準備工作：白蘿卜切絲；剔骨肉切??；紅辣椒，洗凈切小塊；姜，切絲；青蒜苗，切成寸長
2、熱鍋，加油，油6-7成熱時，放入剔骨肉，翻炒
3、剔骨肉變色后，放入料酒、醬油，繼續翻炒
4、放入姜絲、紅辣椒、白蘿卜絲，翻炒后，加水，以沒過菜為準
5、大火燉開，轉小火燉20分鐘左右，收汁
6、裝盤，大功告成，一盤香噴噴的白蘿卜剔骨肉就呈現在了面前！
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發表于 2011-1-13 20:32
