魯名媽媽

這幾年，每年的端午節(jié)都吃自己家包的粽子。
還記著和魯名爸爸生活在一起的第一年，我們準(zhǔn)備了好多的米，包到大半夜，我困的先睡覺了，也不知道魯名爸爸包到幾點(diǎn)，總之，那一年，我家的粽子吃了好多天，給同事，給朋友，最后還剩余好多。
可能，對我來說端午節(jié)自己包粽子已經(jīng)成為習(xí)慣。
在老家，每年這個(gè)時(shí)候也是家家戶戶包粽子，不過我們不是用這種長條的葦葉，而是用一種我們稱為菠蘿葉的粽葉，菠蘿葉掌形，包成長方形，兩塊捆到一起，相比葦葉更好包。而且那種獨(dú)有的清香也是葦葉不能比的。每次在濟(jì)南包粽子，我都特想念家鄉(xiāng)的菠蘿葉，只不過，在濟(jì)南從來沒見有賣的。
前些日子就看媽網(wǎng)上在熱議包粽子的事，說的我心里那個(gè)癢啊，可惜一直忙，抽不出時(shí)間包。
27號從上海出差回來，下火車到家時(shí)是早上8點(diǎn)，一夜的火車，實(shí)在是不想去上班，索性不去上班，在家包粽子吧。哈哈。

原料：有機(jī)糯米2斤，有機(jī)大米0.5斤，白糖60克，紅棗、葡萄干適量

制作方法：
1、糯米、大米摻到一起，用清水浸泡8小時(shí)以上。干粽葉提前兩小時(shí)泡清水。
2、把泡好的米，濾到水，淘干凈，加上白糖，拌勻。
3、如圖，粽葉成漏斗形，加入適量米，加上紅棗或葡萄干，包成三角形狀，用線捆住。
4、把包好的粽子放入高壓鍋，加水沒過粽子。
5、用高壓鍋，20分鐘。待壓力自然下去再開鍋即可。
說明：
1、紅棗和葡萄干無需提前浸泡，個(gè)人感覺只要清洗干凈就可以了。
2、用這些米包的粽子，我使用5L的電壓力鍋剛好煮了2鍋，有點(diǎn)多啊，都有些包煩了，呵呵。要是家里人少，還是少包，說實(shí)話這活一個(gè)人干還是挺累的。

思涵牛牛

真是巧媽媽呀，有空也試一下。

叮鐺兔

想起小時(shí)姥姥包粽子，包滿滿一大鍋放在蜂窩爐上蒸一晚，第二天那個(gè)好吃呀

sl1230

自己沒包過，感覺挺復(fù)雜

connie68

回復(fù) 魯名媽媽 的帖子

一看菠蘿葉就知道是我們那邊的人那  
我是沂南的，媽媽明天來陪我待產(chǎn)，專門買了菠蘿葉和家里的糯米來包粽子我吃
話說還真好幾年沒吃過了，好懷念我媽包的粽子，真是美味

您吉祥

我以前做過，時(shí)間長了，都忘了。前幾天我買了包粽子的材料，包了幾個(gè)試了試，還行。只是該用高壓鍋，我用的是電磁爐，費(fèi)了些電。

小妞咪

嗨羨慕都是些巧媽媽

牟桐桐媽媽

今天回家就試試

flower20080111

魯名媽媽手真巧，俺沒嘗試過呢。家里除了寶寶姥爺喜歡吃粽子，其他人都不大感興趣呵呵。

寶貝兒子涵涵

太強(qiáng)了，學(xué)習(xí)了

乖寶寶石逸臣

真是賢惠呢

微笑百事達(dá)粉

個(gè)人很喜歡吃粽子，不過沒包過，看了也想試試

yuxin7910

前兩天也包了一次，第一次包，居然還不錯(cuò)，哈哈，自夸一下。不過，感覺煮出來的粽子不如買的黏糊呢，不知道是泡米水太多泡的緣故還是什么原因，泡米的水需要加多少合適呢

子魚媽

婆婆要求用菠蘿葉包，我在網(wǎng)上給淘到了，婆婆覺得有點(diǎn)小，期待美味...

mhd1128202

真好看，肯定更好吃

naandwei

一個(gè)半小時(shí)就好了，親。最好關(guān)火后再燜一下。另外，提前泡米很重要啊，要泡8小時(shí)以上，我泡了10個(gè)小時(shí)，這樣米也好煮。

mybaby_201004

回復(fù) naandwei 的帖子

不用壓力鍋的話，蒸多長時(shí)間啊

tysnower

回復(fù) 魯名媽媽 的帖子

沂南啊，挨得很近啊！

陽陽媽媽0918

親 你真是能人啊 沒你不會的啊

小女UU

我家包的肉的呵呵，很好吃。