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魯西西團長編號:mw10019

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媽豆
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發表于 2011-11-28 21:49 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
閑來無事,該腌的都腌了,該曬都曬了,干點嘛你?大膽嘗試自制香腸吧!------實踐證明,我!就是那個廚子!
上圖圖!最后附小妞睡姿照一張!

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請原諒俺灌了一半才想起來照相,手上弄得臟兮兮的,我這是5斤肉的哈。。。嘿嘿。。。放的料自己搭配的,嘿嘿。。。感覺挺好吃!自己感覺口味可以拌好肉以后,拿一小塊放微波爐里加熱30秒,自己拿出來嘗嘗就行了,我弄得,應該比買的好吃!嘿嘿。。。腸衣來自銀座圣洋,我買的泡好的1.5一米。。。

果果的辣媽A00241

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真是不錯啊!
mw10058

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媽豆
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null 
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親 你晾衣架那里多少度啊 溫度?我公寓 沒有單獨的陽臺 溫度22左右。晾晾衣架那里 怕把腸都搞臭了 呵呵

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媽豆
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2011-03-11 
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俺喜歡吃巴子肉, 但不吃香腸里的肥肉,也不吃包子里的肥肉,怪吧
A00054

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本帖最后由 毅嘉媽 于 2011-12-17 15:32 編輯

親所說的圣洋。我很熟悉。不過每年都是媽媽出去加工的。今年我試試做。不過俺笨啊。親我在窯頭路上,親在哪。短我個親的家吧,,,呵呵呵呵中,。。
棋棋媽媽

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這個都能自己來 太厲害了
樂樂

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sissy@jn 發表于 2011-11-30 19:27
沒給我呢!我自己開創的!嘿嘿,好的,謝謝親!

http://www.190862.com/forum.php? ... d=628987&extra=
親,這是我發的香腸配方帖子呵呵
樂樂

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美麗心得2010 發表于 2011-12-2 09:20
回復 般般女 的帖子

偶想也要給配方啊,麻煩親發一個呢,謝謝

http://www.190862.com/forum.php? ... d=628987&extra=
親,這是我發的香腸配方帖子呵呵
迪~

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回復 sissy@jn 的帖子

沒弄過 肉需要用什么調好啊 還有您會弄廣式的嗎 就是可以做煲仔飯的那種 要晾多長時間啊這是~
蘋果媽

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越看越有意思哈~期待下一次杰作

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你妮真有才、、 這個肉都這么大一塊的嗎,我還以為要攪成肉餡啊

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回復 般般女 的帖子

偶想也要給配方啊,麻煩親發一個呢,謝謝
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斤子 發表于 2011-12-1 14:14
回復 sissy@jn 的帖子

好的,回頭我也試試,去年我家灌的沒涼好,都變味了,親一定要涼干了再放起來,要不 ...

知道了親!謝謝提醒!
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千喜諾諾 發表于 2011-12-1 14:48
謝謝了  你用什么調的肉餡?

自己按自己的口味隨便調的
嘻嘻

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回復 sissy@jn 的帖子

好的,回頭我也試試,去年我家灌的沒涼好,都變味了,親一定要涼干了再放起來,要不影響口感,嘿嘿,
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千喜諾諾 發表于 2011-12-1 00:52
太棒了  我每年到這時候都灌的  都在肉店弄 原來自己也能做呀!!請問這腸衣只有銀座有嗎??我怎么沒有見 ...

腸衣應該很多很多賣得,我灌的不容易破的親
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lelehu 發表于 2011-12-1 10:55
回復 sissy@jn 的帖子

不好意思,俺真的不知道,還想你提到微波爐,以為是在微波爐里幾分鐘來,不好意思 ...

呵呵,沒事。
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西西又來了-----邊摸索邊實踐-----自制香腸(另附小妞睡姿照!) ...
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