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發(fā)表于 2011-12-11 16:32 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 魯名媽媽 于 2011-12-11 16:34 編輯

酸奶麥芬成品圖.jpg



近一年的時間,隔三差五就在家擺弄烤箱,經(jīng)常看見有筒子在跟帖,沒有烤箱怎么辦啊,呵呵,那就先用蒸鍋蒸吧,口感一樣不錯滴。曾經(jīng)我用蒸鍋蒸的麥芬,那股子興奮勁,仿佛就在眼前。(原帖http://www.190862.com/thread-237860-1-1.html)。

酸奶麥芬過程圖.jpg



原料:黃油50克、低筋面粉120克、白砂糖45克、泡打粉2克、雞蛋一個、原味酸牛奶70克(4杯的量)
做法:
1、面粉過篩
2、沒有解凍過的黃油切成小丁放到面粉里。
3、用手將黃油在面粉里搓碎,將碗里的黃油和面粉混合成面粉黃油小顆粒。加上白糖和泡打粉。
4、把雞蛋放到酸奶里攪拌均勻,把酸奶蛋液倒入之前混合好的干料里。
5、攪拌一下,切勿攪拌過渡,拌勻就可以了。
6、面糊裝入紙杯,三分之二滿,放入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱中層,上下火同時加熱,180度烘焙20分鐘。


棒棒

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好像挺簡單的樣子
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aaa129 發(fā)表于 2011-12-18 22:03
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魯媽,看你做的點心看到流口水聶~~~~~~,偶一激動買了一臺烤箱哈哈,最近在準(zhǔn)備其 ...

我買的祈和的打蛋器,好像是60塊錢

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魯媽,看你做的點心看到流口水聶~~~~~~,偶一激動買了一臺烤箱哈哈,最近在準(zhǔn)備其他材料中,請教下,打蛋器,買什么樣的啊,種類太多看到頭暈
bingbing

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沒有烤箱,準(zhǔn)備整蒸試試

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等用蒸鍋給樣兒做點試試
唉,一直怕麻煩,樣兒就沒口福呢

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唐琪兒 發(fā)表于 2011-12-11 23:53
呵 這個倒不難  難的是料 黃油哪有賣 多錢 什么品牌?烘培這些名真好玩 麥芬~呵呵昨天剛搞明白培根  ...

可以網(wǎng)購,從淘寶里一搜有好多啊,價格都差不多。品牌方面我一般用安佳、藍(lán)多湖的。
迪~

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呵 這個倒不難  難的是料 黃油哪有賣 多錢 什么品牌?烘培這些名真好玩 麥芬~呵呵昨天剛搞明白培根

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【酸奶麥芬】零難度,很美味的點心
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