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花開(kāi)無(wú)聲 團(tuán)長(zhǎng)編號(hào) mw10057
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本帖最后由 慕紗 于 2013-3-14 09:04 編輯
翻翻貼子,看到自己去過(guò)的店,基本都也都被評(píng)過(guò)了,卻沒(méi)發(fā)現(xiàn)有跟我一樣愛(ài)吃爆肚的。
每次去火鍋店的時(shí)候總是愛(ài)點(diǎn)一般百葉或毛肚什么的,從小就愛(ài)吃這個(gè)。
幾前年在泉城路沃爾瑪東邊的胡同里有一個(gè)爆肚的攤,每次路過(guò)必吃,后來(lái)不知搬哪兒去了。
芙蓉街的東側(cè)巷子里也曾有過(guò)一個(gè)攤,只是一小串一小串的,吃三十串還不夠塞牙縫的。
后來(lái)在其他家發(fā)現(xiàn),12塊一碗,坑爹沒(méi)商量,除了上面的幾片肚之外,底下全是粉絲+豆腐皮,再后來(lái),好歹開(kāi)了一家爆肚盧,接連又開(kāi)了爆肚張,然后南邊向東的胡同里又加盟了一家爆肚盧。
最初爆肚盧只有小份的,之后有了中份和大份,愛(ài)吃這口的,選大份還是很實(shí)惠的,價(jià)格8---15---25元不等。
如果去的時(shí)候人不是太多,可能有選擇的余地,牛肚、羊肚、牛百葉或者鹵煮、羊雜啥的,比較遺憾每次周末去的時(shí)候都是不趕巧,很多東西都賣(mài)完了,只有肚可以選。
肚燙過(guò)之后,前面一排調(diào)料,按自己的口味選擇添加,其實(shí)跟涮火鍋挺像滴,但是不同的環(huán)境吃起來(lái),總是會(huì)感覺(jué)味道也是不同的
這一家在芙蓉街的南北巷中段,還有一家加盟店在東西胡同里,兩家都吃過(guò),南北巷這家開(kāi)的早,這家燙的肚火候把握的比較好,肚這東西稍一燙老了就不脆生了,東西巷那家就燙的略老一點(diǎn),但是給的量大。
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這是最小份滴,里面肚的含量比泉城美食節(jié)的時(shí)候10塊一碗的多很多,但吃的最過(guò)癮的還是最大份,除了像我這種飯量大的以外,基本上吃一份最大碗的就飽了
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這是大碗滴,圖上能看出來(lái)不?
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