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團(tuán)長編號(hào)A00294藍(lán)色妖姬

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發(fā)表于 2013-3-23 18:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

本帖最后由 lanseyaoji 于 2013-3-23 18:43 編輯

草莓冰激凌

IMG_0531_副本_副本.jpg

IMG_0516_副本_副本.jpg

自己做的沒有添加色素，外觀上看著感覺沒有外面賣的顏色鮮艷，但是口味絕對(duì)沒說的！

材料：草莓250克，牛奶200毫升，白糖100克，蛋黃4個(gè)，奶油150克

步驟:

1，蛋黃，白糖，牛奶一起放入小鍋中，小火不停攪拌，馬上要開鍋時(shí)關(guān)火。

2，蛋黃液中倒入淡奶油攪拌均勻（不用打發(fā)），再次小火攪拌，要開鍋時(shí)關(guān)火。

3，草莓洗凈，鹽水浸泡5分鐘，拿出去蒂切成小塊。

4，草莓放入攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌成草莓醬（不用太碎，留點(diǎn)果肉口感也不錯(cuò)）。

5，攪拌好的草莓醬倒入蛋黃液中，攪拌均勻，放入器皿中放冰箱冷凍。

6，每隔1個(gè)小時(shí)拿出攪拌一下，4-5次即可。

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團(tuán)長編號(hào)A00294藍(lán)色妖姬

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發(fā)表于 2013-5-28 13:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 蕊兒乖乖的帖子

親，哪款各有所愛吧，咱也不是權(quán)威人士，不過我用的是雀巢的淡奶油，感覺不錯(cuò)！

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Elva 團(tuán)長編號(hào)MW265

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發(fā)表于 2013-5-27 22:56 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

親，我想問一下，做冰淇淋，奶油哪款好一些？謝謝

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kevin4px

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發(fā)表于 2013-5-15 17:31 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

看著很不錯(cuò)的樣子...

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發(fā)表于 2013-5-15 16:01 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

不錯(cuò)哦

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團(tuán)長編號(hào)A00294藍(lán)色妖姬

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發(fā)表于 2013-5-15 07:47 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) duyefen 的帖子

親，蛋黃不用打發(fā)！

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迪媽--哲哲

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發(fā)表于 2013-5-14 19:10 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

lanseyaoji 發(fā)表于 2013-3-23 18:42
草莓冰激凌

第一個(gè)步驟的時(shí)候，蛋黃、白糖、牛奶只要攪拌好就可以煮？還是蛋黃必須打發(fā)了才煮？

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團(tuán)長編號(hào)A00294藍(lán)色妖姬

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發(fā)表于 2013-3-25 12:25 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 荷包蛋66 的帖子

是啊不難的，親

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發(fā)表于 2013-3-24 17:01 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) lanseyaoji 的帖子

這不是也不難啊？改天試試。

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發(fā)表于 2013-3-23 21:31 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

親，太強(qiáng)啦。小竅門很關(guān)鍵哈

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