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本帖最后由 家有閑妻小八 于 2012-8-7 13:42 編輯
哈根達(dá)斯太貴了，像我這種窮人真是吃不起呀，一勺就要38塊錢，這一夏天還不吃破產(chǎn)了呀。而且外面賣的東西香精、色素、防腐劑，樣樣齊全，這身體也受不了呀。還是自己動(dòng)手吧，豐衣足食嘛，呵呵。
做法也很簡(jiǎn)單，需要準(zhǔn)備4 個(gè)雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖
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把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了，就是這個(gè)樣子的。當(dāng)然沒(méi)有打蛋器也可以用筷子，不過(guò)會(huì)很累，呵呵。
把牛奶倒入鍋中，煮至微開(kāi)
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將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬(wàn)不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會(huì)被牛奶燙熟、結(jié)塊了）
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將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼
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把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍。最好是隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下，這樣就不會(huì)有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會(huì)更香濃。
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我一般都是頭一天晚上做，然后在冰箱里放一個(gè)晚上，第二天就可以吃了。當(dāng)然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個(gè)時(shí)候就可以發(fā)揮你的想象力了，創(chuàng)造屬于你自己的獨(dú)一無(wú)二的口味的冰激凌了。
怎么樣，看著還不錯(cuò)吧，那就快動(dòng)手試一試吧。為家人在炎炎的夏日帶來(lái)一絲清涼，既美味又健康，無(wú)論大人還是孩子吃起來(lái)都放心
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發(fā)表于 2012-8-7 13:39
悅悅媽在做的過(guò)程中有沒(méi)有需要特別注意的啊？
好帖子留著用
