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素顏123 發表于 2011-8-28 00:33
飯店必點的菜,超級愛,最早是愛魚香肉絲,現在是風味茄子,哈哈

兩個我都寫了教程了,你自己做吧,哈哈。

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超級愛吃的菜,但是自己從來沒做過
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瀟然2010 發表于 2011-8-28 15:28
超級愛吃的菜,但是自己從來沒做過

呵呵,試試吧,不難的。自己做的安全,干凈
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都超愛的一道菜啊
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哇真好吃 看的我好餓啊 正好剛買了長茄 我中午也試試

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超愛吃這一口,我記著好像還要放點花椒。
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茄塊上的淀粉怎么能涂的均勻些呢?

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我最愛吃茄子了,回家試試去
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回復 lixy 的帖子

喜歡吃,有想過自己做,一度很糾結要來回炸,在家里這么做太費油!所以都是在飯店解饞。。。

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祝你好孕

回復 lucky19811105 的帖子

同感!每次去小城故事,必點的菜·····同道中人啊···

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真不錯,炸的東西我做不了
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我的大愛啊,做不了!
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又是位細心的女人。。

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好吃,就是太麻煩

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小紅臉小藍臉 發表于 2011-8-29 10:45
茄塊上的淀粉怎么能涂的均勻些呢?

茄子撒些水后,會濕濕的,然后你拿一個平盤,放上淀粉,然后把茄子在里面轉一圈,用手把多余的開去就OK了。
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emailme 發表于 2011-8-29 11:05
回復 lixy 的帖子

喜歡吃,有想過自己做,一度很糾結要來回炸,在家里這么做太費油!所以都是在飯店解饞。 ...

我一般都會少放一些油,一盤茄子炸兩次,然后把剩下的油平時炒菜了,反正只炸過一次茄子,沒事的,哈。
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愛上酸酸甜甜---風味茄子
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