戈戈的麻麻

從上面的內(nèi)容可以知道，采集回來的花蜜不等于蜂蜜，要經(jīng)過蜜蜂的加工釀造才是蜂蜜。要用蠟把蜂巢封蓋成熟。這個巢脾上面，白色就是蜂蠟。下面就是蜂蜜

戈戈的麻麻

蜂蜜在白色蜂蠟下面，要把蜂蜜取出來，就要把蜂蠟割開。用刀輕輕的蜂蠟割開，下面亮晶晶的就是成熟的蜂蜜

戈戈的麻麻

把蜂蠟割開后，蜂蜜也不會自動流出來，需要放在搖蜜桶里面搖動，先把割開的巢脾固定在搖框上面。然后不停的搖動利用離心力的原理。把蜂蜜甩出來。

戈戈的麻麻

這是剛?cè)〕鰜淼姆涿郏锩婧幸皺烟遥安葺瘸煞帧＞К撏噶?br />

戈戈的麻麻

對于養(yǎng)蜂的巢，一般是不能取它的巢的，這樣無異于殺雞取卵，太傷蜂了。
不過這張老脾產(chǎn)子不行，即將淘汰，家里才舍得割點巢蜜給我嘗嘗， 這就是巢蜜了

戈戈的麻麻

一口一口慢慢吃

戈戈的麻麻

老家人都有喝蜂蜜水的習(xí)慣，得病的人很少。這也與喝蜂蜜水有很大關(guān)系。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，蜂蜜具有非常良好的藥理功效
　　1、營養(yǎng)作用：
　　蜂蜜中含有大量碳水化合物，并有維生素和人體必須的微量元素，故服用后能為機體吸收并利用，又能促進機體受傷組織的復(fù)原，使動物體重增加，它是一種使身體強壯的特殊滋補劑。


　　2. 抗菌作用：蜂蜜的抗菌活性來自于：


　　A.滲透壓。蜂蜜是一種過飽和的糖類溶液，其中約有70％為果糖與葡萄糖，水分通常僅15-21％。蜂蜜可抑制Helicobacter pylori的生長和活性，有抗口腔鏈球菌的作用，有抗21種細菌和2種霉菌的功能，有對抗Leishmania寄生蟲的效果，有抗腹瀉細菌的能力等。


　　B.酸性。蜂蜜的pH值一般為3.2-4.5，如此低的pH值對一般細菌具有抑制的效果。


　　C. 過氧化氫的生成。蜂蜜在釀蜜過程中，從其下咽頭腺分泌葡萄糖氧化酶，使得葡萄糖氧化為葡萄糖酸，并產(chǎn)生H2O2。

　　D.其它抑菌物質(zhì)。加熱去除蜂蜜的生物活性后，將樣本分離成酸性、堿性、非極性與揮發(fā)性等四種物質(zhì)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)抑菌的強弱如下：酸性＞堿性＝非極性＜揮發(fā)性。而且他發(fā)現(xiàn)蜂蜜失去生物活性后，抑菌能力仍達86-94％；此種抑菌物質(zhì)經(jīng)15個月的儲存后，抑菌能力僅輕微減退。

戈戈的麻麻

  調(diào)整胃腸道疾病作用：
以天然蜂蜜，防止乙醇誘發(fā)的老鼠胃部病變；天然蜂蜜中有sucealfate like物質(zhì)，和抗氧化能力有關(guān)，可以增加老鼠血管通透性，并防止缺氧－在灌注－誘發(fā)之胃黏膜病變。目前確定，天然蜂蜜有保護胃的作用，且具有抗氧化能力。此外，蜂蜜有通便作用，這和果糖的不完全吸收有關(guān)。

xytzc

見識了見識了，第一次了解了蜂蜜的詳細來歷，親的家真好，天然的世外桃園似的，太羨慕了

xytzc

那些山雞和蜂蜜組個團的話，估計很快搶光的

戈戈的麻麻

xytzc 發(fā)表于 2012-5-25 13:02
見識了見識了，第一次了解了蜂蜜的詳細來歷，親的家真好，天然的世外桃園似的，太羨慕了 ...

謝謝。很多親喝蜂蜜，但是不知道蜂蜜是怎么取出來。有關(guān)于蜂蜜的問題，都是可以咨詢我的

戈戈的麻麻

xytzc 發(fā)表于 2012-5-25 13:04
那些山雞和蜂蜜組個團的話，估計很快搶光的

山雞都是留個自己吃的，數(shù)量不是蠻多，每次回家都要吃掉一次，走的時候還要帶上一只。土蜂蜜數(shù)量多一點，是可以交易的

戈戈的麻麻

無法回避另一個舌尖上的中國
     也許這樣的思考會敗一些人的興，但這是無法回避的問題，確實有兩個“舌尖上的中國”：一個是央視這部宏大的紀錄片借助誘人的美食和溫暖的故事所展示的舌尖中國，一個是日常社會新聞中無數(shù)的食品丑聞所展示的舌尖中國。一個舌尖上的中國，充滿陽光與感動，是由淳樸、溫情、唯美、誘人、人文關(guān)懷、奶奶的眼淚、媽媽的手、故鄉(xiāng)的回憶寫成的；
    而另一個舌尖上的中國，充滿晦暗與骯臟，是由有害的添加劑、地溝油、增白粉、瘦肉精、農(nóng)藥殘留、熒光粉、反式脂肪酸寫就的。

戈戈的麻麻

中華美食文化博大精深，有著讓國人自豪的歷史，一道菜就是一個故事，一個湯就是一種文化，鍋碗瓢盆，透出的都是豐厚悠久的文明中國的歷史人文，最直觀地體現(xiàn)在飲食文化的器物傳承中，飲食背后的風(fēng)俗、儀式、倫理、趣味中隱藏著最樸素的文明。可如此令人驕傲的文明，是如何被地溝油、瘦肉精、致癌物所侵入的？老祖宗留下的飲食文明，是怎么被糟蹋的？這個尖銳的問題，無法被膚淺的感動所遮掩。

　　紀錄片帶來的文化感動稍縱即逝，熱情過后可能很快會被遺忘可唯美的鏡頭之外那個舌尖上的中國，作為我們必須面對的日常生活，會逼著我們?nèi)フ暋⑺伎疾⒔o出答案。

戈戈的麻麻

大樹下面的一汪汪清泉。口渴，就用雙手把泉水捧起來喝

戈戈的麻麻

這是放在高山上的蜜蜂，要搭梯子上下

小丫頭她媽

矮油，這是哪里啊，真是個山清水秀的地方，是在山東嗎我都懷疑，羨慕嫉妒恨啊

乖寶貝123456

聽同事說過這個節(jié)目說是挺好，俺沒看過。

戈戈的麻麻

小丫頭她媽 發(fā)表于 2012-5-28 16:41
矮油，這是哪里啊，真是個山清水秀的地方，是在山東嗎我都懷疑，羨慕嫉妒恨啊 ...

你好，這是湖北幕阜山的風(fēng)景美食