桃源之外

炒鹵豬肝

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老家的歌謠：東山花兒開(kāi)，西山柳枝長(zhǎng)，南山櫻桃紅，北山只有俏嬌娘……孩兒面，果兒香，伸手捏一捏，眨眼成了啼哭郎……”

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殺兩頭豬，主要是用來(lái)做臘肉的。純正的土豬肉，健康之極。在于品質(zhì)，不在于數(shù)量。

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蜂蜜是一種成分極為復(fù)雜的糖類(lèi)復(fù)合體，到目前為止，已經(jīng)鑒定出蜂蜜中含有180多種不同的物質(zhì)，現(xiàn)就蜂蜜中的幾大類(lèi)物質(zhì)分述如下：
1．水分 成熟的蜂蜜含水量在18％～22％。

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2．糖類(lèi) 成熟蜂蜜總含糖量達(dá)75％以上，占干物質(zhì)的95％～99％。蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，一般品種的蜂蜜中葡萄糖占總糖分的40％以上，果糖占47％以上，蔗糖占4％左右。此外，還含有一定量的麥芽糖、松三糖、棉子糖等多種糖，作為多糖的糊精在優(yōu)質(zhì)蜂蜜中含量甚微，只有甘露蜜才含有一定量。

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3．酸類(lèi) 蜂蜜中含有多種酸，占總量的0．1％左右，且絕大多數(shù)為有機(jī)酸，其中最主要的是葡萄糖酸和檸檬酸，此外還有醋酸、丁酸、蘋(píng)果酸和驍用酸等。除有機(jī)酸外，還含有少量的無(wú)機(jī)酸，如磷酸等。蜂蜜的含酸量雖然較大，但由于糖類(lèi)甜味的掩蓋，使人食了以后感覺(jué)不到明顯的酸味。

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4．礦物質(zhì) 蜂蜜中的礦物質(zhì)含量為0．03％～0．9％，種類(lèi)多達(dá)18種，主要為鐵、銅、鉀、鈉、鎂、鈣、鋅、硒、錳、磷、碘、硅、硫、鉛、鉻、鎳等。蜂蜜中的礦物質(zhì)主要是植物從土壤中吸收來(lái)的，深色蜜比淺色蜜含的礦物質(zhì)多

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幻覺(jué)亦好，夢(mèng)境亦罷，既然遇上了，便不容錯(cuò)過(guò)！

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5．酶類(lèi) 蜂蜜含有豐富的酶類(lèi)，有轉(zhuǎn)化酶（如蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、過(guò)氧化氫酶等）、還原酶、脂肪酶等。這些酶是蜜蜂在釀蜜時(shí)所分泌的，也有少量是由植物所分泌的。

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小伙伴們就在野外吃飯

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心傷霜后草，恨多情易老

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農(nóng)歷二月初二，我國(guó)民間有“二月二，龍?zhí)ь^”的諺語(yǔ)，表示春季來(lái)臨，萬(wàn)物復(fù)蘇，蟄龍開(kāi)始活動(dòng)，預(yù)示一年的農(nóng)事活動(dòng)即將開(kāi)始。
　　在北方，二月二又叫龍?zhí)ь^日，亦稱(chēng)春龍節(jié)。在南方叫踏青節(jié)，古稱(chēng)挑菜節(jié)。大約從唐朝開(kāi)始，中國(guó)人就有過(guò)“二月二”的習(xí)俗。據(jù)資料記載，這句話(huà)的來(lái)歷與古代天文學(xué)對(duì)星辰運(yùn)行的認(rèn)識(shí)和農(nóng)業(yè)節(jié)氣有關(guān)。

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中國(guó)民間認(rèn)為，龍是吉祥之物，主管云雨，而農(nóng)歷“二月二”這天是龍欲升天的日子。從節(jié)氣上說(shuō)，農(nóng)歷二月初，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，我國(guó)很多地方已開(kāi)始進(jìn)入雨季。這是自然規(guī)律，但古人認(rèn)為這是“龍”的功勞。而且，龍?jiān)谥袊?guó)人的心目中有著極高的地位，不僅是祥瑞之物，更是和風(fēng)化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龍?zhí)ь^”之說(shuō)。

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婦女們?cè)谶@一天不能做針線(xiàn)活，因?yàn)樯n龍?jiān)谶@一天要抬頭觀望天下，使用針會(huì)刺傷龍的眼睛。婦女起床前，先念“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭”。起床后還要打著燈籠照房梁，邊照邊念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無(wú)處藏”。有的地方婦女停止洗衣服，怕傷了龍皮，等等。

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10．其他成分 每100克蜂蜜中含有1200～1500微克乙酞膽堿，0．l％～0．4％的抑菌素，還含有松屬素類(lèi)黃酮物質(zhì)、色素、激素等有效物質(zhì)和一些不明成分的物質(zhì)等。

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寶寶要進(jìn)行照顧

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蜂蜜的口味是入口嘗蜂蜜的味覺(jué)感受。與蜂蜜的氣味一樣，不同品種的蜂蜜各有不同的口味，且也與花香相協(xié)調(diào)。雖然都是甜，但各有各的甜

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　　懸崖上就是人家