霓η粸ら

親真厲害啊

家有大奔

Q俏媽 發(fā)表于 2014-9-28 13:53
親，請(qǐng)教你的蒸肉是怎么做的？
那個(gè)餅需要發(fā)面嗎？

你搜一下粉蒸肉，做法其實(shí)差不多。老家的不著名小吃。
主料是豬肉，
配料是老抽花澆水蔥姜鹽糖炒黃的面粉  不炒也行
豬肉放老抽鹽糖一點(diǎn)點(diǎn)蔥姜腌至少一個(gè)小時(shí)，然后倒一點(diǎn)油攪拌，最后倒面粉攪拌均勻，用手抓一抓，或者用搟面杖搟一搟。然后均勻的擺在荷葉大火蒸。別問(wèn)為什么是荷葉我手邊正好有幾張。

草田

奔娘，來(lái)個(gè)小學(xué)入學(xué)后的感受總結(jié)。奔上學(xué)情況怎么樣，適應(yīng)吧。

蘋果蟲

你家閨女早飯吃的多的話忙活的也值了，俺閨女早餐就吃那么一口口，實(shí)在是做的沒(méi)勁，，不過(guò)明早準(zhǔn)備給她做個(gè)壽司，希望能多吃點(diǎn)

家有大奔

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家有大奔

可愛懶豆豆 發(fā)表于 2014-9-28 14:24
面可以放冰箱醒著？
等早晨拿出來(lái)就開了么？

冰箱里低溫發(fā)酵十個(gè)小時(shí)，體積增大2-3倍。

家有大奔

草田 發(fā)表于 2014-9-28 18:40
奔娘，來(lái)個(gè)小學(xué)入學(xué)后的感受總結(jié)。奔上學(xué)情況怎么樣，適應(yīng)吧。

教育這個(gè)問(wèn)題，主觀性太強(qiáng)，每個(gè)家長(zhǎng)要到達(dá)的目的地不一樣，對(duì)孩子的要求和態(tài)度也就不一樣。我就不寫了，咱倆私下交流一下。
尤其是我了解鄰居孩子在澳洲的小學(xué)生生活【他和我閨女一個(gè)小學(xué)高一級(jí)，今年夏天就去了澳洲】我唯一的認(rèn)識(shí)就是--在國(guó)內(nèi)不管是擇校費(fèi)動(dòng)輒幾十萬(wàn)的京城名校，還是我閨女上的草根學(xué)校，只要這種填鴨式的教育模式不改變，兩者沒(méi)有什么本質(zhì)差別。教育的核心在家庭，家庭的核心在當(dāng)娘的。我那個(gè)鄰居，勵(lì)志哥一個(gè)，農(nóng)二代，中專畢業(yè)，后來(lái)自學(xué)，考上了澳洲的研究生，去年考上了博士，全額獎(jiǎng)學(xué)金夠全家在澳洲的生活開銷。其實(shí)在歐美，只要是正規(guī)的大學(xué)，博士基本上都是全額獎(jiǎng)的，讓學(xué)生真正心無(wú)旁騖的做研究和課題。
有點(diǎn)扯遠(yuǎn)了，說(shuō)實(shí)話我從來(lái)沒(méi)有考慮過(guò)適應(yīng)問(wèn)題，或者讓孩子見識(shí)到社會(huì)的黑暗面擔(dān)憂，不管是什么，人生就是不斷經(jīng)歷和磨合的過(guò)程，我能做的就是拉著她的手，陪伴和鼓勵(lì)。我印象很深的一次，她回家說(shuō)老師說(shuō)誰(shuí)誰(shuí)什么表現(xiàn)好表現(xiàn)不好.......我告訴她，上學(xué)不是表現(xiàn)給誰(shuí)看，所以就算別人說(shuō)你表現(xiàn)不好我也不會(huì)罵你，但是你知道上課有上課的規(guī)則；人這一輩子也不用刻意取悅誰(shuí)，但是對(duì)老師給你們上課你對(duì)她要有最起碼的尊重，不可以做的事不要做，有問(wèn)題等老師講完舉手.......一點(diǎn)不犯錯(cuò)的不是人跟不是小孩子了，我相信你會(huì)越來(lái)越棒。總之，也有幾次被批評(píng)甚至被罰站的經(jīng)歷，好在她還是很喜歡上學(xué)，對(duì)小學(xué)生活的喜愛，在生活中體現(xiàn)得很明顯。

家有大奔

今天是節(jié)前最后一天，這個(gè)早餐真是折磨人啊！昨晚半夜上洗手間，躺下就琢磨，明早做啥呢，翻來(lái)覆去的折騰近一個(gè)小時(shí)才睡著、、、、、、
9月30日早餐
雞蛋菜煎餅+紫米粥+水果
說(shuō)是雞蛋菜煎餅是因?yàn)槊娣凵匐u蛋多
里面是各種蔬菜丁蝦皮尤其是放了一點(diǎn)西紅柿丁 咸鮮微酸  很開胃

棋樂(lè)無(wú)窮

家有大奔 發(fā)表于 2014-9-30 08:51
早睡早起，我早餐最慢的是那個(gè)煎包和蒸肉，35分鐘做好的，其余的一般15-20分鐘，我都看表的。做飯程序統(tǒng) ...

早上六點(diǎn)半出門  晚上七點(diǎn)到家

不敗人生

真是有心的媽媽啊，學(xué)習(xí)了，我這個(gè)媽當(dāng)?shù)奶×?br/>

不敗人生

真是有心的媽媽啊，學(xué)習(xí)了，我這個(gè)媽當(dāng)?shù)奶×?br/>

家有大奔

Q俏媽 發(fā)表于 2014-9-28 13:53
親，請(qǐng)教你的蒸肉是怎么做的？
那個(gè)餅需要發(fā)面嗎？

對(duì)了，那個(gè)餅是死面，但是一半是燙面，開水燙。
這樣蒸出來(lái)你看到了，微透明，很軟，口感好一些。

家有大奔

不敗人生 發(fā)表于 2014-9-30 09:22
真是有心的媽媽啊，學(xué)習(xí)了，我這個(gè)媽當(dāng)?shù)奶×?/blockquote>

嫩過(guò)獎(jiǎng)了，早上沒(méi)時(shí)間可以提前包點(diǎn)餃子餛飩的凍上早上起來(lái)煮，面里放點(diǎn)食鹽雞蛋就不會(huì)凍裂。
也可以提前熬點(diǎn)粥，不做手搟面可以下點(diǎn)掛面，嗆個(gè)鍋啥的，剪個(gè)雞蛋，我們其實(shí)稍微用心一點(diǎn)孩子就會(huì)吃的好一些，口味其次，主要是健康安全衛(wèi)生啊。

可愛懶豆豆

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口味也不能其次
俺閨女在幼兒園吃飯吃的，回家不大吃東西。
說(shuō)幼兒園的飯好吃，家里做的不好吃。

家有大奔

可愛懶豆豆 發(fā)表于 2014-9-30 10:30
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口味也不能其次

我表達(dá)有誤還是你沒(méi)理解我的意思？我是想說(shuō)口味不一定每次能達(dá)到讓孩子百分百驚喜的程度，再說(shuō)每個(gè)人的能力不一樣，但是自己做的最起碼安全衛(wèi)生啊。多用點(diǎn)心，會(huì)越做越好。那你多練習(xí)吧，失敗的次數(shù)多了，肯定能做好吃了啊。我第一次烙餅，外面糊了里面不熟，還把自己齁的咳嗽一星期。

可愛懶豆豆

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你的意思我理解
我就是想表達(dá)俺家是事孩兒
俺不做飯。
不過(guò)看你的帖子，我考慮我得開始練習(xí)了。明年上小學(xué)了，得起來(lái)準(zhǔn)備早飯了。

家有大奔

可愛懶豆豆 發(fā)表于 2014-9-30 11:49
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你的意思我理解

我閨女正好和你孩子相反，吃個(gè)蛋炒飯也“媽媽你做的好吃，幼兒園的就不好吃........"誰(shuí)生下來(lái)就會(huì)這個(gè)那個(gè)啊，多練習(xí)就好了，要對(duì)自己有信心。不能讓孩子覺(jué)得咱做的不如幼兒園的。