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媽豆
2250  
寶寶生日
2007-12-19 
帖子
360 
支持,學習中
小蟲蟲滴媽

高 三

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媽豆
6466  
寶寶生日
2011-03-13 
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真厲害,我也做過呢,不過打了一個半小時,手都快累掉了。。。
非凡

高 三

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媽豆
5027  
寶寶生日
2009.10.6 
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859 
親真厲害啊,我沒成功

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媽豆
8838  
寶寶生日
2010-10-25 
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1984 
俺今天上午剛實驗過,為啥蛋清就是打不成奶油狀呢,我和老公輪流打了近一個小時!還是不行,實在是累的要命了就直接用了,出來的蛋糕塌著,腥味挺大,底都糊的黑了,根本沒法吃,有啥竅門啊,看了樓上JMS老多做好幾次不成功的,真是沒信心了
格格

高 三

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媽豆
3321  
寶寶生日
2010-10-17 
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890 
老公做過哦
彤媽

高 二

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媽豆
3851  
寶寶生日
2007-12-21 
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回去試試

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媽豆
3885  
寶寶生日
2011-08-05 
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659 
好佩服樓主的耐心

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媽豆
9226  
寶寶生日
2008-05-09 
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2383 
從沒成功過,汗
豆媽

青銅長老

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媽豆
46444  
寶寶生日
2008-08-18 
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我以前做過。但是忘記配方了。面粉需要放多少啊?

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媽豆
5941  
寶寶生日
2007-11-12 
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889 
沒成功過。

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媽豆
2530  
寶寶生日
2010-04-28 
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297 
看著真好吃,有空試試
小瑜媽

大 專

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媽豆
8019  
寶寶生日
2010-05-11 
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1373 
進鍋了,等結果
小瑜媽

大 專

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媽豆
8019  
寶寶生日
2010-05-11 
帖子
1373 
失敗
小瑜媽

大 專

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媽豆
8019  
寶寶生日
2010-05-11 
帖子
1373 
失敗了
孩孩媽

高 三

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媽豆
6640  
寶寶生日
2010年11月5日 
帖子
1222 
打發蛋白的時候可以放點白醋,大概一個蛋白放5ml白醋的比例,這樣的話蛋白非常好打發,再就是放糖的時候可以摻一點點淀粉,大概比例是1個蛋白加1克的樣子。我用的雞蛋是6、7個一斤的那種比較大的雞蛋,媽媽們可以根據雞蛋大小來調整比例,不過都差不多。另外用電飯鍋做蛋糕蛋糕底部容易烤糊,可以在底部放上一張烘焙紙,這樣會稍微好些,電飯鍋蓋上可以用餾布圍上防止蒸汽把鍋蓋頂開,這樣蛋糕就不會出現上面不熟,下面像面餅的情況。用微波爐我一般就是80%的火力10分鐘,或者60%火力20分鐘。
寶媽潮品童裝-團長編號mw10079

碩 士

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媽豆
32232  
寶寶生日
2010-03-06 
帖子
7017 
加油,希望等我烤箱搬回來后,我也能和親一樣,有不氣餒的精神。。。
果果

高 一

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媽豆
2351  
寶寶生日
2011-11-19 
帖子
349 
真是不容易啊不停的探索終于自己制作成功美食,贊一個
孩孩媽

高 三

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媽豆
6640  
寶寶生日
2010年11月5日 
帖子
1222 
http://www.190862.com/thread-308449-1-1.html
http://www.190862.com/thread-307319-1-1.html
我用微波爐和電飯鍋做的蛋糕和步驟,大家可以看看有沒有幫助。
皮皮

高 一

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媽豆
2125  
寶寶生日
2011.9.28 
帖子
341 
不錯不錯~~·
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電飯鍋蛋糕6次失敗后成功的詳細制作圖解!給寶寶吃最好的! ...
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