做糯米酒1先煮熟糯米,然后把糯飯攤開放二個(gè)小時(shí). 2放入酒娘,讓糯飯和酒娘充分?jǐn)囻取? 3、袢好馬上放入密封的瓶子(最好有陽光的地方)或者有蓋的桶.糯飯中間挖個(gè)坑放便出酒時(shí)接住.當(dāng)晚加半斤米酒,第二天晚上再加半斤米酒.第4天已經(jīng)有糯米酒了. 過二天有空配個(gè)圖.我們客家人坐月子吃的都是糯米酒.溫補(bǔ)下奶...... |
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