| 木耳紅棗瘦肉湯 用料
木耳25克,紅棗12粒,瘦肉250克,鹽1/2茶匙。
作法
①瘦肉切片。
②木耳浸軟后,剪去蒂部(蒂部有泥沙);紅棗去核,并用水洗凈。
③將全部材料放入煲內煮滾后,再改用文火堡2小時,下鹽半茶匙調味,即成。
說明
婦女產后虛勞貧血、血虛,會頭暈。煲木耳紅棗瘦肉湯,就可以增進食欲,兼且可以補血止血,對產后貧血、痔瘡出血最有功效。木耳含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿卜素和維生素,性味平,對止血養血、益胃最有功效。木耳中以耳面烏黑有光澤、耳背灰白色者屬靚品。感冒發熱,脾虛者不宜飲用木耳紅棗瘦肉湯。
荔枝紅棗湯 原料: 催乳-豬排燉黃豆芽湯 【食療功效】 子排骨上帶肉,為滋補強壯養生佳品;黃豆芽解脾胃郁熱。兩者合烹成汁,湯鮮味美,具用催乳作用。 橘皮紅糖粥 益母草紅棗瘦肉湯:紅棗6粒,瘦肉200克,益母草75克,水4碗,鹽半茶匙。 做法:將益母草,紅棗,瘦肉放入煲中,水開后,用小火煲二小時,加鹽調味,即可食用。 說明:女人產后常感腹部疼痛,可能是體肉血流不暢所致,飲此湯能調經止痛,活血去瘀,消除腹部疼痛。 益母草在藥理上有增強子宮肌肉收縮能力和加快子宮收縮次數。能促進子宮復員,活血去瘀,兼調經止痛。 月經過多,脾虛弱者不宜飲此湯 補血開胃牛肉湯:牛肉300克,水3碗,姜汁1茶匙,白酒1茶匙。鹽1/2茶匙,糖1/2茶匙。生抽1茶匙,粟粉1茶匙。 作法:姜去皮,取汁,牛肉切片。牛肉用以上調料腌一個小時,和水放入燉盅燉一個小時即可食用。 說明:婦女產后體虛氣弱,,面色蒼白,又虛不勝補。食用姜汁牛肉湯可調理身體,又補而不燥且做法簡單。最適合產婦日常食用。姜味辛,性微溫,有散寒溫胃,解毒止嘔之功。 |
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