配方： 瓊脂粉5克，菠蘿50克，荔枝50克，橘子50克，櫻桃20克，白糖。 制作： ①鍋內放清水100毫升煮開，把瓊脂粉放入，將其溶化煮開，再過篩，加入少量白糖，煮溶化開，盛入盆內。 ②將菠蘿洗凈去皮，切成小丁；橘子去皮，切成小丁；荔枝去皮，切成小丁；櫻桃洗凈切成小丁，都放人瓊脂粉溶液內拌勻，分別盛入10個小玻璃杯內，冷卻凝固后即成水果凍，取出扣入盤內即成。 功效： 水果凍透明晶瑩，清甜味香，營養豐富，維生素C含量較高，夏季食用更爽口，是妊娠早期孕婦的美食。 |
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