配方: 牡蠣100克，雞蛋1個，植物油8克，蔥、姜、精鹽、料酒各適量。 制作: ①牡蠣碎殼，洗凈，瀝干，切絲，放人碗中。再打入—個雞蛋攪拌。 ②炒鍋內(nèi)放油，油熱后放蔥、姜,倒人雞蛋與牡蠣，放鹽。雞蛋成塊即可出鍋食用。 功效: 含鋅高并含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵和維生素A。 |
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