配方: 核桃仁40克，芹菜100克，腐竹25克，香油6克，精鹽適量。 制作: 1、將芹菜摘洗后切成絲，腐竹用水泡開后切成菱形同芹菜絲一起放開水中焯一下，撈出控去水分后加精鹽、香油。 2、將核桃仁用開水泡后剝去皮，用開水氽一下，取出后放在芹菜腐竹上，拌勻即可。 功效: 含有較多的維生素C與鐵。 |
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