霓η粸ら

親真厲害啊

家有大奔

Q俏媽 發表于 2014-9-28 13:53
親，請教你的蒸肉是怎么做的？
那個餅需要發面嗎？

你搜一下粉蒸肉，做法其實差不多。老家的不著名小吃。
主料是豬肉，
配料是老抽花澆水蔥姜鹽糖炒黃的面粉  不炒也行
豬肉放老抽鹽糖一點點蔥姜腌至少一個小時，然后倒一點油攪拌，最后倒面粉攪拌均勻，用手抓一抓，或者用搟面杖搟一搟。然后均勻的擺在荷葉大火蒸。別問為什么是荷葉我手邊正好有幾張。

草田

奔娘，來個小學入學后的感受總結。奔上學情況怎么樣，適應吧。

蘋果蟲

你家閨女早飯吃的多的話忙活的也值了，俺閨女早餐就吃那么一口口，實在是做的沒勁，，不過明早準備給她做個壽司，希望能多吃點

家有大奔

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家有大奔

可愛懶豆豆 發表于 2014-9-28 14:24
面可以放冰箱醒著？
等早晨拿出來就開了么？

冰箱里低溫發酵十個小時，體積增大2-3倍。

家有大奔

草田 發表于 2014-9-28 18:40
奔娘，來個小學入學后的感受總結。奔上學情況怎么樣，適應吧。

教育這個問題，主觀性太強，每個家長要到達的目的地不一樣，對孩子的要求和態度也就不一樣。我就不寫了，咱倆私下交流一下。
尤其是我了解鄰居孩子在澳洲的小學生生活【他和我閨女一個小學高一級，今年夏天就去了澳洲】我唯一的認識就是--在國內不管是擇校費動輒幾十萬的京城名校，還是我閨女上的草根學校，只要這種填鴨式的教育模式不改變，兩者沒有什么本質差別。教育的核心在家庭，家庭的核心在當娘的。我那個鄰居，勵志哥一個，農二代，中專畢業，后來自學，考上了澳洲的研究生，去年考上了博士，全額獎學金夠全家在澳洲的生活開銷。其實在歐美，只要是正規的大學，博士基本上都是全額獎的，讓學生真正心無旁騖的做研究和課題。
有點扯遠了，說實話我從來沒有考慮過適應問題，或者讓孩子見識到社會的黑暗面擔憂，不管是什么，人生就是不斷經歷和磨合的過程，我能做的就是拉著她的手，陪伴和鼓勵。我印象很深的一次，她回家說老師說誰誰什么表現好表現不好.......我告訴她，上學不是表現給誰看，所以就算別人說你表現不好我也不會罵你，但是你知道上課有上課的規則；人這一輩子也不用刻意取悅誰，但是對老師給你們上課你對她要有最起碼的尊重，不可以做的事不要做，有問題等老師講完舉手.......一點不犯錯的不是人跟不是小孩子了，我相信你會越來越棒。總之，也有幾次被批評甚至被罰站的經歷，好在她還是很喜歡上學，對小學生活的喜愛，在生活中體現得很明顯。

家有大奔

今天是節前最后一天，這個早餐真是折磨人啊！昨晚半夜上洗手間，躺下就琢磨，明早做啥呢，翻來覆去的折騰近一個小時才睡著、、、、、、
9月30日早餐
雞蛋菜煎餅+紫米粥+水果
說是雞蛋菜煎餅是因為面粉少雞蛋多
里面是各種蔬菜丁蝦皮尤其是放了一點西紅柿丁 咸鮮微酸  很開胃

棋樂無窮

家有大奔 發表于 2014-9-30 08:51
早睡早起，我早餐最慢的是那個煎包和蒸肉，35分鐘做好的，其余的一般15-20分鐘，我都看表的。做飯程序統 ...

早上六點半出門  晚上七點到家

不敗人生

真是有心的媽媽啊，學習了，我這個媽當的太失敗了

不敗人生

真是有心的媽媽啊，學習了，我這個媽當的太失敗了

家有大奔

Q俏媽 發表于 2014-9-28 13:53
親，請教你的蒸肉是怎么做的？
那個餅需要發面嗎？

對了，那個餅是死面，但是一半是燙面，開水燙。
這樣蒸出來你看到了，微透明，很軟，口感好一些。

家有大奔

不敗人生 發表于 2014-9-30 09:22
真是有心的媽媽啊，學習了，我這個媽當的太失敗了

嫩過獎了，早上沒時間可以提前包點餃子餛飩的凍上早上起來煮，面里放點食鹽雞蛋就不會凍裂。
也可以提前熬點粥，不做手搟面可以下點掛面，嗆個鍋啥的，剪個雞蛋，我們其實稍微用心一點孩子就會吃的好一些，口味其次，主要是健康安全衛生啊。

可愛懶豆豆

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口味也不能其次
俺閨女在幼兒園吃飯吃的，回家不大吃東西。
說幼兒園的飯好吃，家里做的不好吃。

家有大奔

可愛懶豆豆 發表于 2014-9-30 10:30
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口味也不能其次

我表達有誤還是你沒理解我的意思？我是想說口味不一定每次能達到讓孩子百分百驚喜的程度，再說每個人的能力不一樣，但是自己做的最起碼安全衛生啊。多用點心，會越做越好。那你多練習吧，失敗的次數多了，肯定能做好吃了啊。我第一次烙餅，外面糊了里面不熟，還把自己齁的咳嗽一星期。

可愛懶豆豆

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你的意思我理解
我就是想表達俺家是事孩兒
俺不做飯。
不過看你的帖子，我考慮我得開始練習了。明年上小學了，得起來準備早飯了。

家有大奔

可愛懶豆豆 發表于 2014-9-30 11:49
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你的意思我理解

我閨女正好和你孩子相反，吃個蛋炒飯也“媽媽你做的好吃，幼兒園的就不好吃........"誰生下來就會這個那個啊，多練習就好了，要對自己有信心。不能讓孩子覺得咱做的不如幼兒園的。