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臘肉菜飯 ---- 憶往昔繁華盡足

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新疆手抓飯 ---- 超級詳細(xì)做法解析

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簡易炒飯

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土豆?fàn)F飯 ---- 我只是太愛這個容器

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菠蘿飯 ---- 偶爾做著玩

**實話實說，這并不是一道很家常的家常菜，
但偶爾為之也能給平凡的餐桌，增加一點小情趣，如果遇到家里來朋友或小孩子
，更是一道比較討巧的主食，外面餐廳賣40元左右一份的菠蘿飯，我們自己在
家做，15塊錢，可以做這樣的2份兒。

**切菠蘿時一定
要小心，菠蘿的外皮上有刺，若不留意，很容易扎到手。建議切的時候，扶菠蘿
的那只手底下墊一個小毛巾，或其他有厚度的東西。

**新
鮮菠蘿直接食用，會有澀口的感覺，在淡鹽水中浸泡30分鐘，會讓去除那種澀
澀的口感，還會使菠蘿的味道更甜。

**我們使用的是超市
中賣的零食美國大杏仁，它除了可以用來做日常的小零食，也可以用來入菜或做
甜點。大杏仁開袋之后，一定要密封保存。我建議大家用鐵皮盒子，放在干燥陰
涼的地方儲存，這樣可以防止泛油（也就是通常說的“哈拉”），蟲蛀和受潮變
皮。