心心媽2012

為什么選用一周歲的幼牛呢？因為此時的肉質鮮嫩，容易入味。而后腿肉和腱子肉，只占牛肉總量的6%，可謂上品中的極品，牛肉中的黃金肉。

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一粒牛肉干，就是一個小的整塊牛肉，紋理清晰，色澤呈黃紅色。
加以適量的佐料，保持牛肉原香，保持牛肉特有的韌性，越嚼越香。

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選擇上等的原料，搭配優質輔料，細細調配，慢慢腌制，直至入味。
再經過數日的功夫，低溫烤熟。美味至極。
配方配比，以及時間的控制，是門學問。味道好不好，這一道工序關系重大。

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烤制時間短了，還是生肉，沒有牛肉干的風味。
烤制時間長了，就太硬，咬不動，腮幫子受罪、牙齒受累。
只有每道工序，都嚴格把關，才能完整地保留牛肉的品質和香味，產出極品牛肉干！！

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截止現在，品嘗人數早已超過5000人，俺的小店，依舊保持百分百好評，好吃程度可見一斑！！！
一切問題，品質說了算！

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光顧小軍的小店，品嘗小軍的極品牛肉干，如有任何不滿意，您就鄙視我吧，鄙視完了，我給您全額退款，來回運費我出！！隨包裹的禮物，請您保留，用以紀念小軍的誠意！！！！！

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您可以想象看：小軍的小店現在只賣這一款牛肉干。如果味道不好，服務不好，哪來的這等“豪氣”呢？豈不是自毀前程？！

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感謝支持。
開店以來，得到了很多朋友們的信任和支持，還有不少朋友關切地問起小軍的境況，再此表示深深的感謝！
這是我自己選擇的生活，有苦也有甜，我會在大家的支持和鼓勵下堅持下去，一定會越來越好的！

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唯一寶貝

言歸正傳，還是說牛肉干。很多朋友問我，為什么開店有且僅有一款牛肉干寶貝？
主要有兩個原因：
一方面，因為小軍精力有限，本著“只出極品，寧缺毋濫”的原則在挑選每一個寶貝，相信后續會有更多的好寶貝和大家分享。

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另一方面，常見風格的牛肉干吃了不少，真正在口味上、經濟性上能夠被小軍推崇的，還真只有它。請聽小軍詳細道來！

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其實說到牛肉，如果你要問我，什么樣的牛肉最好吃，我會不假思索地告訴你，小時候家里老爸老媽做的土豆燉牛肉，最好吃！
放養無激素的牛肉，絕對濃厚的無私的愛，你懂的！