魯名媽媽

自己做的糖葫蘆就是好吃啊，咬一口咯嘣咯嘣的脆，酸酸甜甜的，關(guān)鍵是衛(wèi)生，吃著放心啊。
看似復(fù)雜，實際很簡單，感興趣的媽媽們也快來試試吧。

原料：山楂30個、冰糖250克、水250克
做法：
1、山楂洗干凈，瀝干水。
2、山楂用水果刀橫切，取出種子。
3、用竹簽穿起來，個數(shù)隨意，我這次是串了5個。
4、冰糖和水一起放鍋內(nèi)，大火燒開，這時可以用勺子攪一下，讓冰糖快速融化。
5、待冰糖全部融于水后，調(diào)成中火，這時就不能再攪了，要不時的轉(zhuǎn)一下鍋底，防止粘鍋。
6、糖稀出現(xiàn)大泡，調(diào)成小火，不停的轉(zhuǎn)動鍋子。
7、待糖稀變微黃變粘稠，用筷子粘一下，快速放到冷水中，放嘴里嘗一下，如果糖咯嘣脆，就說明熬好了，如果還粘牙就要繼續(xù)熬。
8、熬好糖稀后，關(guān)火。拿串好的山楂快速的在糖稀中轉(zhuǎn)一圈，讓后放到菜板上（菜板上刷一層清水）。

weily

親真厲害呢，有時間了也試一下~

baobao198321001

回復(fù) 魯名媽媽 的帖子

我做的怎么糖不凝固啊

海豚和小魚

正想這口呢

大豪媽

休息的時候給俺家大豪做做試試！

魯名媽媽

回復(fù) 意如 的帖子

是啊，自己做的吃著放心

意如

自己做的衛(wèi)生 也美味

樂寅媽媽

回復(fù) 魯名媽媽 的帖子

魯明媽媽，你太厲害了，回家我也做。

魯名媽媽

熬糖時注意觀察，一般不會失敗的，呵呵

冰花紋

試試，火候好掌握嗎

唐琪兒

回復(fù) 魯名媽媽 的帖子

呵呵呵 這也行啊 收啦

快樂淘727

兒子愛吃山藥豆的,也可以做做,呵,學(xué)習(xí)

淼淼寶貝的媽咪

好饞哦

眾愷媽

我偷學(xué)親的手藝了.
味道不錯..

魯名媽媽

回復(fù) yuxin7910 的帖子

從大潤發(fā)超市買的，好像是6塊錢一包，有100根。

yuxin7910

回復(fù) 魯名媽媽 的帖子

魯名媽媽，做糖葫蘆的竹簽從哪里買??？

園來是我

口水哇！正好冰箱里有山楂，自己做的衛(wèi)生又放心

魯名媽媽

回復(fù) Micky宇 的帖子

做了三十個山楂

泥鰍寶貝

誘人啊~改天試試

sunflower000

家里剛好有山楂，明天試試