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媽豆
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發表于 2011-10-16 14:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 魯名媽媽 于 2011-10-16 14:49 編輯

IMG_9437_副本_副本.jpg



自己做的糖葫蘆就是好吃啊,咬一口咯嘣咯嘣的脆,酸酸甜甜的,關鍵是衛生,吃著放心啊。
看似復雜,實際很簡單,感興趣的媽媽們也快來試試吧。

IMG_9441_副本_副本.jpg



原料:山楂30個、冰糖250克、水250克
做法:
1、山楂洗干凈,瀝干水。
2、山楂用水果刀橫切,取出種子。
3、用竹簽穿起來,個數隨意,我這次是串了5個。
4、冰糖和水一起放鍋內,大火燒開,這時可以用勺子攪一下,讓冰糖快速融化。
5、待冰糖全部融于水后,調成中火,這時就不能再攪了,要不時的轉一下鍋底,防止粘鍋。
6、糖稀出現大泡,調成小火,不停的轉動鍋子。
7、待糖稀變微黃變粘稠,用筷子粘一下,快速放到冷水中,放嘴里嘗一下,如果糖咯嘣脆,就說明熬好了,如果還粘牙就要繼續熬。
8、熬好糖稀后,關火。拿串好的山楂快速的在糖稀中轉一圈,讓后放到菜板上(菜板上刷一層清水)。


CIMG9361_副本_副本.jpg



CIMG9381_副本_副本.jpg





已有 1 人評分經驗值 媽豆 收起 理由
lixy + 1 + 60 自制好吃又干凈。

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太厲害了
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一看就比外邊的有食欲啊 , 有時間試試

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好厲害。。。看著挺簡單,我也試試去
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嫩一直是這么棒。哈。

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快試下吧,很容易

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嫩才是俺的偶像呢

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還是自家做的糖葫蘆好吃,快去試下吧

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這個也可以自己做啊,贊嘆
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我做的檢查粘牙,現在知道怎么做了,學習了

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粘牙那是因為糖熬的還欠火候。
逗逗媽

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魯名媽媽太棒啦,總有好的作品呈現給大家,等哪天一定要做做。這個糖葫蘆太誘人啦

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嫩過獎了哈,不過這個冰糖很值得在家一做啊
軒軒媽

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有時間一定嘗試,主要是衛生,嘿嘿可以試試山藥豆,啊哈哈

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孩子能有一個心靈手巧的媽媽太幸福了,努力學習啊~~
寶寶

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正好這兩天小家伙想吃冰糖葫蘆了,自己做的放心!

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真巧  我在家也做了 只不過我的糖熬得太欠  做成了 雪紅果  哈哈哈哈哈
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學習了,周末我也做點給孩子吃,關鍵就是吃得放心
魯露杰寶

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我前幾天也在家做了    太失敗了  都扔到了    我用白糖和水做的  硬的沒法吃  還苦
bailing

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有空試試,撒點芝麻是不是更好呢

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周末在家成功做出好吃的【冰糖葫蘆】
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