魯名媽媽

新烤箱第一烤，烤點(diǎn)什么呢，周日早上發(fā)好了一盆面，原本是想蒸饅頭的，魯名奶奶說，你烤個(gè)大餅吃不行嗎？俺說，那咋不行呢？就烤大餅。要說只烤個(gè)普通的大面餅子，那可真不是魯名媽媽的風(fēng)格哈，好歹得鼓搗個(gè)造型吧？怎么著也得讓大餅內(nèi)涵豐富一些吧？于是乎，魯名媽媽家常版的燒餅出爐啦，外面又香又脆，里面組織很蓬松很軟和，里面也加了油和芝麻，吃起來香掉渣啊。

做法：
1、把發(fā)好的面團(tuán)揉勻；
2、把面團(tuán)分成小份，搟成面片，抹一層花生油，撒上一層芝麻，撒少許的鹽；
3、卷成長條，再兩頭對握起來，壓平；
4、上面再抹一層油，撒上芝麻；
5、烤箱200度預(yù)熱5分鐘，烤盤內(nèi)抹薄薄的一層油，放上面餅烤15-20分鐘。

xiaoxiaoq123

回復(fù) 魯名媽媽 的帖子

喜歡，口感應(yīng)該不錯(cuò)

amandabao1

好棒啊 等我買了烤箱一定試試

魯名媽媽

開心媽媽2011. 發(fā)表于 2013-4-7 16:25
20111年的老帖，魯名媽媽剛開始烘焙。。。。。
現(xiàn)在翻出來，情何以堪啊。。。 ...

兩年的烘焙之路走下來，感慨……

開心媽媽2011.

魯名媽媽 發(fā)表于 2011-11-14 14:40
新烤箱第一烤，烤點(diǎn)什么呢，周日早上發(fā)好了一盆面，原本是想蒸饅頭的，魯名奶奶說，你烤個(gè)大餅吃不行嗎 ...

20111年的老帖，魯名媽媽剛開始烘焙。。。。。
現(xiàn)在翻出來，情何以堪啊。。。

魯名媽媽

ly001 發(fā)表于 2013-4-5 15:04
烤這個(gè)餅放在第幾層啊

中間一層或者下層都可以啊

魯名媽媽

泡泡ning 發(fā)表于 2013-3-4 12:22
問問怎么才能烤出來不硬呀？我試了試，趁熱的時(shí)候還好，涼了之后更加硬了?。?br /> 這是為什么呢？
我用電餅鐺做 ...

你把面活的軟一些

ly001

烤這個(gè)餅放在第幾層啊

yoonmign

頂一下 樓主做的不錯(cuò)

小寶佳媽

最是喜歡那酥脆的外皮

love呆呆的企鵝

回復(fù) 梓歌媽媽 的帖子

看起來很不錯(cuò)的樣子  做做看

粉色蘋果

巧手媽真多

劉劉戴的媽

真好吃啊~哎~我都餓了~我趕緊吃飯去

幸福growing

哈哈，我喜歡的燒餅

安心的媽媽

親，你好，你的菜譜都很喜歡，
慢慢，研究來著
多謝

魯名媽媽

回復(fù) 小妞妞的好媽媽 的帖子

謝謝親的表揚(yáng)，呵呵，

小妞妞的好媽媽

魯名媽媽你咋這么巧手呢，好羨慕啊

小早小早

路過，路過，瞧瞧