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當前位置：濟南媽媽網 » 談天說地 » 【泡椒鵪鶉蛋】（自制泡椒鵪鶉蛋，好看好吃有圖有過程）

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lele

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1^#

發表于 2011-12-12 15:41 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

本帖最后由含香于 2011-12-12 18:03 編輯

1、煮鵪鶉蛋。鵪鶉蛋放冷水中，加蓋煮開鍋后馬上關火，繼續關蓋燜兩三分鐘，這樣的鵪鶉蛋才不會煮得過老。胡蘿卜切成約1.5cm的厚片，也可以用切花模切出造型備用。

2、把泡椒和泡椒水倒入鍋中，加入等量的清水，加入鹽和糖（鹽和糖的比例為1:1)，加入半小勺油、姜片、花椒、胡蘿卜片。
3、把鍋內原料煮開后關火，待涼后，與剝殼后的鵪鶉蛋一起裝在保鮮盒內(最好是玻璃材質的，如果沒有玻璃保鮮盒，用玻璃碗+保鮮膜也行），密封后放冰箱冷藏腌制8小時后即可。

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bingbing

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12^#

發表于 2011-12-15 18:04 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

回復 lixy 的帖子

頂一個我喜歡吃辣。

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團長編號mw10062

濟南團長組

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11^#

發表于 2011-12-12 22:20 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

不適合小寶寶吃，適合俺吃，哈哈。

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lele

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10^#

發表于 2011-12-12 16:45 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

回復書寧媽媽的帖子

謝謝啦@,

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lele

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9^#

發表于 2011-12-12 16:44 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

回復紫藤花瓣雨的帖子

謝謝。還行吧。

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書寧媽媽

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8^#

發表于 2011-12-12 16:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

親做的太好看啦頂一下。。。。

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紫藤花瓣雨

團長 MW261

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7^#

發表于 2011-12-12 16:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

幫頂幫頂了，看著很好吃的樣子啊

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lele

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6^#

發表于 2011-12-12 16:09 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

回復毅嘉媽的帖子

還好吧，有點辣。

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A00054

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5^#

發表于 2011-12-12 16:08 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

親，挺香吧呵呵

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lele

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4^#

發表于 2011-12-12 15:47 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

回復江南舊事的帖子

我直接拿刀刻的。

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3^#

發表于 2011-12-12 15:46 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

回復 jylxg 的帖子

胡蘿卜的造型太好看了，咋做的啊

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