jylxg

1、煮鵪鶉蛋。鵪鶉蛋放冷水中，加蓋煮開鍋后馬上關火，繼續關蓋燜兩三分鐘，這樣的鵪鶉蛋才不會煮得過老。胡蘿卜切成約1.5cm的厚片，也可以用切花模切出造型備用。

2、把泡椒和泡椒水倒入鍋中，加入等量的清水，加入鹽和糖（鹽和糖的比例為1:1)，加入半小勺油、姜片、花椒、胡蘿卜片。
3、把鍋內原料煮開后關火，待涼后，與剝殼后的鵪鶉蛋一起裝在保鮮盒內(最好是玻璃材質的，如果沒有玻璃保鮮盒，用玻璃碗+保鮮膜也行），密封后放冰箱冷藏腌制8小時后即可。

江南舊事

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胡蘿卜的造型太好看了，咋做的啊

jylxg

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我直接拿刀刻的。

毅嘉媽

親，挺香吧 呵呵

jylxg

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還好吧，有點辣。

紫藤花瓣雨

幫頂幫頂了，看著很好吃的樣子啊

書寧媽媽

親做的太好看啦 頂一下。。。。

jylxg

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謝謝。還行吧。

jylxg

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謝謝啦@,

lixy

不適合小寶寶吃，適合俺吃，哈哈。

xiaoyuetong

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頂一個我喜歡吃辣。