每對父母都希望寶寶健康又聰明！說到寶寶的智力發育，大家基本上認為就是教育他，給他上早教課程。當然，這些是非常重要的，但新手爸媽們還是忽略了一點：寶寶的聰明，除了及時的教育，還有一部分是靠“吃”出來的。
說得更簡單一點，如果寶寶的大腦是一塊土壤，我們首先要讓土壤肥沃起來，然后我們種下去的知識種子才會長得枝繁葉茂。
要給寶寶一個發育優秀的大腦，千萬不要錯過寶寶的大腦發育高峰期。這是因為大腦細胞有140億個，它是一次性分化完成的，以后不再補充。失去了就再也回不來了。
胎兒時期腦的發育直接關系到寶寶的智力。人的大腦皮層結構為六層，在妊娠5個月多時已經成形了。寶寶出生時腦重為300－350克，出生9個月時增加到660克，2歲半至3歲時增加到900－1011克，4歲孩子的腦大小則為出生時的4倍，與**就十分接近了。到7歲時，腦重達1280克，已基本接近**腦的重量。
所以，寶寶4歲以前的階段，包括在媽媽肚子里的時候，大人們一定要重視及時提供有利于大腦發育的營養。
要發育好，必須吃得好，但需要補充哪些營養呢？
所謂吃得好，不是指吃得多或“一人吃雙份”，因為孕婦所需要的熱量不會因為懷孕而加倍，吃得合理是最重要的。特別應注意除能量以外的營養素的攝取充足，因為它們對母親的健康及寶寶的身體智力發育至關重要。這些營養素包括葉酸、鐵質、維生素B12、鋅質、亞麻酸、亞油酸、DHA、ARA（必需脂肪酸）、鈣質。
葉酸是維生素B族的一種，是細胞制造過程中不可缺少的營養素，對于孕期營養和健康極為重要，尤其在孕早期。因為葉酸會影響胎兒腦部和脊髓的發育，攝取不足將會導致胎兒神經管畸形（如脊柱裂）。孕婦在孕早期攝取足夠的葉酸可有效地降低神經管畸形的發生。
葉酸還是紅細胞形成所必需的物質。懷孕期間身體對葉酸的需要量也因紅細胞的迅速增殖而大量增加。葉酸缺乏將導致貧血，增加了流產機會，寶寶亦可能營養不良。
深綠色蔬菜、豆類、新鮮水果、添加葉酸的牛奶，添加葉酸的谷物，都是葉酸的極好來源。但是葉酸在烹調時易被破壞，建議您嘗試吃生的或稍加烹煮的蔬菜。
鐵質：
鐵質對于孕期母親紅細胞的生成，胎兒的成長及新生嬰兒的紅細胞生成特別重要。孕期所需的鐵質是平時的兩倍，孕期缺鐵將導致貧血。
吃紅色肉類（如豬、牛、羊肉）是獲得鐵質的最好方法，同時避免餐前和餐后一小時喝茶，因為茶會妨礙鐵質的吸收。
鋅質和維生素B12：
維生素B12在孕期細胞的形成中扮演極重要的角色，每日飲食一般可提供足夠量的維生素B12，而一旦含量不夠將會影響胎兒神經系統的發育。
肉類、蛋、牛奶和乳酪是鋅質和維生素B12的良好來源。
必需脂肪酸：
必需脂肪酸（如亞油酸、亞麻酸、DHA、ARA）是在您身體中不能合成的，必需從食物中攝取脂肪酸。它們在孕期非常重要，能夠幫助寶寶的腦部、眼睛和神經細胞發育。而我們人體更加需要的是不飽和脂肪酸，包括DHA、ARA等。 其中，DHA，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例最大，約占50%，因此，對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。
ARA是花生四烯酸化學名稱的縮寫
嬰幼兒的智力水平、行為水平、視覺敏銳度、生長發育狀況、抗感染功能、皮膚柔嫩程度等全身的生理機能狀況與這種物質有很重大的關系。 那DHA和ARA從什么食物中攝取呢？ DHA和ARA存在于深海魚類及少數貝類中。其它食物如谷物、大豆、薯類、奶油、植物油、豬油及蔬菜、水果中幾乎不含DHA。 再就是從DHA和ARA的配方奶粉中攝取，但是國產配方奶粉有些物質是有依賴性的，如果一定要吃配方奶粉，建議吃進口的，最好是直郵的，來的相對直接和安全，我懷孕時，朋友沒少從美國給帶奶粉，不過最好還是食補。 懷寶寶時，老公去里蹦島出差，當地女性有懷孕必吃海參的習俗，據說通過對100名孕婦跟蹤調查，孕婦各食用海參1000克，出生的嬰兒無一例弱智、缺鈣、患乙肝現象，并且頭發亮黑、奶牙超期不退。因此，當地有"千元海參換一個健康聰明的孩子"的說法。 老公回來跟我說，上網查了下，好多人在吃海參啊，而且反應都很不錯！查了下海參的營養成分，其中含有18中氨基酸，八種是人體必需脂肪酸，且自身不能合成。還含有大量的鈣、鐵、蛋白質等。于是老公托當地的同事買了一些回來，據說是里蹦島純野生的。 從懷孕第四個月起，一直吃到娃斷奶，而且不用擔心發胖，海參中幾乎不含脂肪。 現在我家娃比同齡孩子高很多，而且免疫力很好，不能說不生病，偶爾生病多喝點熱水，注意休息，2-3天就差不多好了。舅舅家表姐聽說我吃了不錯，也想吃，但是網上沒有賣里蹦島海參的，其他的海參又不知道怎么樣，于是又托老公同事給帶了些！現在表姐家的大美妞也是白白胖胖的，出生的時候4125g，很健康，精神頭也很足，吃得香睡的香。我建議表姐哺乳期間堅持吃，這樣寶寶能直接從奶水中獲取需要的營養成分，效果更直接。 最后是鈣質：
鈣質非常重要，它能幫助您和寶寶建造強壯的牙齒和骨骼。為了確保您孕期獲得足夠的鈣質，您攝入的鈣應比平時多50%，特別是在懷孕的早中期，如果您沒能攝入足夠的鈣質，您的身體會從貯藏庫（如骨骼）中獲取鈣質，這會導致您的骨量減少，增加您在日后患骨質疏松的機會。懷孕期間缺乏鈣質會導致肌肉痙攣，如腿抽筋，此外攝取足夠的鈣質可預防孕期高血壓的發生。奶和奶制品是食物中鈣的最好來源，不僅含量豐富，而且吸收率高。蔬菜、豆類、油料種子、蝦皮、海帶和發菜含鈣也很豐富。胎腦的發育還需要35%的蛋白質，能維持和發展大腦功能，增強大腦的分析理解及思維能力。維生素及礦物質能增強腦細胞的功能。
因此，從懷孕起，準媽媽就應該注意增加營養，尤其是鈣質、葉酸、鐵質、維生素B12、鋅質、亞麻酸和亞油酸（必需脂肪酸）等微量元素、多種維生素及蛋白質的供給。
準媽媽營養補充不足，會直接影響到胎兒的大腦發育。如果準媽媽有挑食或是胃口不佳，可以通過每日喝孕婦奶粉來保**營養的攝取。
準媽媽們和正在哺乳的媽媽們要經常吃深海魚，尤其是魚頭。（有條件的話，還是建議吃海參）魚頭中的DHA和卵磷脂，具有很強的促進腦細胞的功能，還能增強人的記憶、思維與分析能力。1歲以上的寶寶如果喜歡吃魚，那就更好了。
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發表于 2014-8-18 10:30
