每對父母都希望寶寶健康又聰明!說到寶寶的智力發(fā)育,大家基本上認為就是教育他,給他上早教課程。當然,這些是非常重要的,但新手爸媽們還是忽略了一點:寶寶的聰明,除了及時的教育,還有一部分是靠“吃”出來的。
說得更簡單一點,如果寶寶的大腦是一塊土壤,我們首先要讓土壤肥沃起來,然后我們種下去的知識種子才會長得枝繁葉茂。
要給寶寶一個發(fā)育優(yōu)秀的大腦,千萬不要錯過寶寶的大腦發(fā)育高峰期。這是因為大腦細胞有140億個,它是一次性分化完成的,以后不再補充。失去了就再也回不來了。
腦的發(fā)育高峰期是從懷孕10周到生后2歲半。大腦的發(fā)育又分兩個關(guān)鍵期,一是懷孕期前4個月,二是出生前兩個月到生后2歲。3歲時,寶寶的神經(jīng)細胞基本分化完成,4歲時神經(jīng)髓鞘化基本完成,8歲時寶寶的大腦接近**。
胎兒時期腦的發(fā)育直接關(guān)系到寶寶的智力。人的大腦皮層結(jié)構(gòu)為六層,在妊娠5個月多時已經(jīng)成形了。寶寶出生時腦重為300-350克,出生9個月時增加到660克,2歲半至3歲時增加到900-1011克,4歲孩子的腦大小則為出生時的4倍,與**就十分接近了。到7歲時,腦重達1280克,已基本接近**腦的重量。
所以,寶寶4歲以前的階段,包括在媽媽肚子里的時候,大人們一定要重視及時提供有利于大腦發(fā)育的營養(yǎng)。
要發(fā)育好,必須吃得好,但需要補充哪些營養(yǎng)呢?
所謂吃得好,不是指吃得多或“一人吃雙份”,因為孕婦所需要的熱量不會因為懷孕而加倍,吃得合理是最重要的。特別應(yīng)注意除能量以外的營養(yǎng)素的攝取充足,因為它們對母親的健康及寶寶的身體智力發(fā)育至關(guān)重要。這些營養(yǎng)素包括葉酸、鐵質(zhì)、維生素B12、鋅質(zhì)、亞麻酸、亞油酸、DHA、ARA(必需脂肪酸)、鈣質(zhì)。
葉酸是維生素B族的一種,是細胞制造過程中不可缺少的營養(yǎng)素,對于孕期營養(yǎng)和健康極為重要,尤其在孕早期。因為葉酸會影響胎兒腦部和脊髓的發(fā)育,攝取不足將會導致胎兒神經(jīng)管畸形(如脊柱裂)。孕婦在孕早期攝取足夠的葉酸可有效地降低神經(jīng)管畸形的發(fā)生。
葉酸還是紅細胞形成所必需的物質(zhì)。懷孕期間身體對葉酸的需要量也因紅細胞的迅速增殖而大量增加。葉酸缺乏將導致貧血,增加了流產(chǎn)機會,寶寶亦可能營養(yǎng)不良。
深綠色蔬菜、豆類、新鮮水果、添加葉酸的牛奶,添加葉酸的谷物,都是葉酸的極好來源。但是葉酸在烹調(diào)時易被破壞,建議您嘗試吃生的或稍加烹煮的蔬菜。
鐵質(zhì):
鐵質(zhì)對于孕期母親紅細胞的生成,胎兒的成長及新生嬰兒的紅細胞生成特別重要。孕期所需的鐵質(zhì)是平時的兩倍,孕期缺鐵將導致貧血。
吃紅色肉類(如豬、牛、羊肉)是獲得鐵質(zhì)的最好方法,同時避免餐前和餐后一小時喝茶,因為茶會妨礙鐵質(zhì)的吸收。
鋅質(zhì)和維生素B12:
鋅質(zhì)對于確保胎兒以及寶寶出生后的正常發(fā)育非常重要,鋅質(zhì)攝取量低可能會影響寶寶的出生體重。
維生素B12在孕期細胞的形成中扮演極重要的角色,每日飲食一般可提供足夠量的維生素B12,而一旦含量不夠?qū)绊懱荷窠?jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
肉類、蛋、牛奶和乳酪是鋅質(zhì)和維生素B12的良好來源。
必需脂肪酸:
必需脂肪酸(如亞油酸、亞麻酸、DHA、ARA)是在您身體中不能合成的,必需從食物中攝取脂肪酸。它們在孕期非常重要,能夠幫助寶寶的腦部、眼睛和神經(jīng)細胞發(fā)育。而我們?nèi)梭w更加需要的是不飽和脂肪酸,包括DHA、ARA等。 其中,DHA,俗稱腦黃金,是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸,屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要元素,是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大,約占50%,因此,對胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。
ARA是花生四烯酸化學名稱的縮寫
嬰幼兒的智力水平、行為水平、視覺敏銳度、生長發(fā)育狀況、抗感染功能、皮膚柔嫩程度等全身的生理機能狀況與這種物質(zhì)有很重大的關(guān)系。 那DHA和ARA從什么食物中攝取呢? DHA和ARA存在于深海魚類及少數(shù)貝類中。其它食物如谷物、大豆、薯類、奶油、植物油、豬油及蔬菜、水果中幾乎不含DHA。 再就是從DHA和ARA的配方奶粉中攝取,但是國產(chǎn)配方奶粉有些物質(zhì)是有依賴性的,如果一定要吃配方奶粉,建議吃進口的,最好是直郵的,來的相對直接和安全,我懷孕時,朋友沒少從美國給帶奶粉,不過最好還是食補。 懷寶寶時,老公去里蹦島出差,當?shù)?font style="color:rgb(68,68,68)">女性有懷孕必吃海參的習俗,據(jù)說通過對100名孕婦跟蹤調(diào)查,孕婦各食用海參1000克,出生的嬰兒無一例弱智、缺鈣、患乙肝現(xiàn)象,并且頭發(fā)亮黑、奶牙超期不退。因此,當?shù)赜?quot;千元海參換一個健康聰明的孩子"的說法。 老公回來跟我說,上網(wǎng)查了下,好多人在吃海參啊,而且反應(yīng)都很不錯!查了下海參的營養(yǎng)成分,其中含有18中氨基酸,八種是人體必需脂肪酸,且自身不能合成。還含有大量的鈣、鐵、蛋白質(zhì)等。于是老公托當?shù)氐耐沦I了一些回來,據(jù)說是里蹦島純野生的。 從懷孕第四個月起,一直吃到娃斷奶,而且不用擔心發(fā)胖,海參中幾乎不含脂肪。 現(xiàn)在我家娃比同齡孩子高很多,而且免疫力很好,不能說不生病,偶爾生病多喝點熱水,注意休息,2-3天就差不多好了。舅舅家表姐聽說我吃了不錯,也想吃,但是網(wǎng)上沒有賣里蹦島海參的,其他的海參又不知道怎么樣,于是又托老公同事給帶了些!現(xiàn)在表姐家的大美妞也是白白胖胖的,出生的時候4125g,很健康,精神頭也很足,吃得香睡的香。我建議表姐哺乳期間堅持吃,這樣寶寶能直接從奶水中獲取需要的營養(yǎng)成分,效果更直接。 最后是鈣質(zhì):
鈣質(zhì)非常重要,它能幫助您和寶寶建造強壯的牙齒和骨骼。為了確保您孕期獲得足夠的鈣質(zhì),您攝入的鈣應(yīng)比平時多50%,特別是在懷孕的早中期,如果您沒能攝入足夠的鈣質(zhì),您的身體會從貯藏庫(如骨骼)中獲取鈣質(zhì),這會導致您的骨量減少,增加您在日后患骨質(zhì)疏松的機會。懷孕期間缺乏鈣質(zhì)會導致肌肉痙攣,如腿抽筋,此外攝取足夠的鈣質(zhì)可預防孕期高血壓的發(fā)生。奶和奶制品是食物中鈣的最好來源,不僅含量豐富,而且吸收率高。蔬菜、豆類、油料種子、蝦皮、海帶和發(fā)菜含鈣也很豐富。胎腦的發(fā)育還需要35%的蛋白質(zhì),能維持和發(fā)展大腦功能,增強大腦的分析理解及思維能力。維生素及礦物質(zhì)能增強腦細胞的功能。
因此,從懷孕起,準媽媽就應(yīng)該注意增加營養(yǎng),尤其是鈣質(zhì)、葉酸、鐵質(zhì)、維生素B12、鋅質(zhì)、亞麻酸和亞油酸(必需脂肪酸)等微量元素、多種維生素及蛋白質(zhì)的供給。
準媽媽營養(yǎng)補充不足,會直接影響到胎兒的大腦發(fā)育。如果準媽媽有挑食或是胃口不佳,可以通過每日喝孕婦奶粉來保**營養(yǎng)的攝取。
準媽媽們和正在哺乳的媽媽們要經(jīng)常吃深海魚,尤其是魚頭。(有條件的話,還是建議吃海參)魚頭中的DHA和卵磷脂,具有很強的促進腦細胞的功能,還能增強人的記憶、思維與分析能力。1歲以上的寶寶如果喜歡吃魚,那就更好了。
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