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濟南南部部山區，地理位置獨特，地處泰山余脈境內群山環抱、溝壑縱橫、山清水秀、空氣清新、風景秀麗，被譽為省城后花園。那里有山、有水，能垂釣、劃船、吃農家飯，臨走還可以買點土特產。南部山區旅游資源豐富，歷史文化與現代文明在此交輝，形成了以自然風光為基礎，融人文景觀為一體的資源體系。各景區都充裕著清新的山野**和濃郁的鄉村韻味，與大城市中擁擠的環境、喧囂的生活形成鮮明的對比。這里已形成了“春來賞花、夏來避暑、秋來摘實、冬來踏雪”的四級大旅游格局。





山雞蛋由山林自然放養的雞所產，無公害，質量好。無農藥、抗生素、激素及其它有害添加劑殘留，減少人體對有 害物質的積儲。富含鋅、鐵、鈣、碘、硒、微量元素以及維生素、氨基酸、卵磷脂，低膽固醇，能平衡人體營養，特別對發育中的嬰兒、兒童及孕婦、老年人效果最佳






山雞蛋好處：

1. 山雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用； 　
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生； 　　
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。






小米粥的功效與作用 ：

小米粥的營養成份  1 營養元素含量(每100克)營養元素含量(每100克)能量46cal水89.3g蛋白質1.4g脂肪0.7g纖維0g碳水化合物8.4g維生素A0mg維生素B10.02mg維生素B20.07mg維生素C0mg維生素E0.26mg煙酸0.9mg納4.1mg鈣10mg鐵1mg膽固醇0mg
治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃

如何挑選小米粥
優質小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質；嘗起來味佳，微甜，無任何異味。

小米粥的制作技巧
1.宜與大豆或肉類食物混合食用；
2.小米粥不宜太稀薄；產后不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養；
3.水燒開后再倒入淘好的米，先用旺火煮沸，改由文火熬煮，鍋內保持沸滾而不使米粒、米湯外溢，粥就會黏稠起來；
4.蓋好鍋蓋，避免水溶性維生素和其他營養成分隨水蒸氣蒸發；
5.煮粥時鍋內加上五六滴植物油或動物油，能避免米粥外溢；
6.紅薯50克，小米30克，將紅薯去皮切小塊，和小米一起煮成粥，作早餐食用。常食可潤澤肌膚、紅潤容顏、促進毛發生長，并使其烏黑有光澤。




南部山區本地土雞的優勢：
1、相比我們飼養的肉雞，土雞的肉更加結實，肉質結構和營養比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低，對于我們人體的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類制品，屬于高蛋白的肉類。
2、土雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對于人體具有非常重要的作用，他是構成我們人體體蛋白質并同生命活動有關的最基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位，是我們生命的基本物質,與人的生命活動存在著密切的關系。是我們人體中不可缺少的營養物質。土雞肉中的這些營養物質對于我們人體的生長發育具有非常重要的意義。
3、土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質，我們在做土雞的時候就會發現土雞和我們在市場上買的雞在肉質上的差別，土雞可以作為滋補的食品，以前孕婦生產以后，用土雞來燉湯可以促進身體的恢復，現在的人在患病以后的康復飲食中燉土雞湯也是很好的選擇，經常吃土雞能夠增強我們人體的體質，提高我們人體的免疫能力，土雞的制作方法很多，可以用清燉、燒烤、風干等各種制作方法，不論采用什么方法做，土雞的營養價值比我們在市場上買的雞營養價值都高很多。是真正的綠色無污染的食物。
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