杉杉gogo

布丁快7個月了，我也是初為人母，沒有什么太多的育兒經(jīng)驗
都是自己一點(diǎn)點(diǎn)的探索，就拿蒸雞蛋糕，我在他三個月的時候就開始蒸，自己吃一點(diǎn)點(diǎn)的改進(jìn)
現(xiàn)在我蒸的雞蛋糕布丁一次全能吃掉，哈哈！好滿足呢
分享給jm們，希望對大家有幫助
首先，給寶寶準(zhǔn)備點(diǎn)煮好的豬肝（用少量的鹽和蔥煮，不要放別的東西）

一個鴿子蛋和一個雞蛋（雞蛋是俺婆婆給我特意養(yǎng)的雞，怕我吃外面的雞不干凈，他老人家真是用心良苦呀，現(xiàn)在雞都會下蛋了婆婆特意留著從東明給補(bǔ)丁送過來的雞蛋）

先把雞蛋打成糊（打的時間越長，雞蛋糕就越Q）

再將豬肝用碾磨器碾成泥

里面加了一小勺骨頭湯（布丁缺鈣，雖然補(bǔ)著鈣但我覺得食補(bǔ)最好）

注意：不要把骨頭湯里的油給孩子吃！
把豬肝和蛋液混合在一起

按1:1的水也混和在一起（要用熱水，也是讓雞蛋糕Q滑的秘訣）

混合后打均

上鍋了

這個時候再準(zhǔn)備點(diǎn)胡蘿卜泥給孩子（營養(yǎng)均衡）

因為我們蒸的雞蛋糕里沒有放任何的調(diào)味品，布丁愛吃肉
我一般都加上點(diǎn)肉泥或肉松（少量）推薦一下我嘗過感覺不錯的

英式肉松是冰糖調(diào)味的不容易上火（里面有鹽，少放）

好了經(jīng)過6,7分鐘蛋糕好了上圖

看看是不是跟豆腐腦一樣

看看里面的水就知道有多嫩了

想不想看看布丁吃的有多帶勁
哈哈請看2樓！

杉杉gogo

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看著小孩多喜歡吃
http://www.190862.com/forum.php? ... p;extra=#pid5633720

小本本兒

  2樓是我的？

杉杉gogo

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嘿嘿！你這是3樓！哇哈哈哈！

薛依諾

布丁媽做的雞蛋糕真好學(xué)習(xí)了

杉杉gogo

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謝謝親支持俺！
等俺再發(fā)現(xiàn)好好通知你哈

虎寶貝100609

不錯渾素搭配，營養(yǎng)均衡。親給寶做飯真有耐心啊，豬肝和骨頭湯你經(jīng)常坐嗎？親煮豬肝時不放黃酒只放蔥和姜吃起來會不會腥啊？骨頭湯是不是要用腿骨小火熬啊？我準(zhǔn)備以后也給寶做點(diǎn)。

薛依諾

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好滴俺等著

杉杉gogo

回復(fù) 虎寶貝100609 的帖子

謝謝親支持俺
豬肝是用鹽和蔥什么都不放，煮之前泡一泡，不腥！3天之后的就不給寶寶吃了
咱吃的時候放點(diǎn)味達(dá)美和醋調(diào)一下就行
骨頭湯煮之前先戳一下，把臟水倒掉再洗一邊骨頭，放點(diǎn)姜和蔥用小火熬，我家是電磁爐我就放到900上熬了1小時，把上面的油倒掉，現(xiàn)在湯放一晚上早上都成果凍了，他膠原都煮出來了！

虎寶貝100609

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我煮豬肝時喜歡放很多黃酒，改天試試親的做法。謝謝分享

杉杉gogo

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哈哈！不客氣，親有時間就試試

杉杉gogo

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俺還真的沒有想過這個問題呢！

小貝媽

可以試試水開時再把蛋液放進(jìn)去
做出來會更嫩

杉杉gogo

回復(fù) 小貝媽 的帖子

恩恩！親和我一樣！我就是用開水蒸的！很嫩呢！

cici1212121212

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親，豬肝買回來都是一次煮完嗎，煮的時候放鹽嗎？我上次做了個豬肝湯，有點(diǎn)硬了，結(jié)果都讓我自己喝了，1" />冰箱里還有沒煮的豬肝呢。我也想給寶寶買點(diǎn)肉酥，英氏的牛肉的怎么樣啊？

杉杉gogo

回復(fù) cici1212121212 的帖子

我每次都煮以些因為寶寶和母乳我也吃，這樣奶里也有鐵！煮的時候就放上鹽了，是用涼水煮！
我煮出來還行不算硬呢
英式的不錯里面是小包裝得我覺得挺方便，而且不上火，還很好吃呢

cici1212121212

謝謝親，可能我煮的時間長了，呵呵，總怕不熟。總擔(dān)心肉酥質(zhì)量不好，一直沒敢買，但是諸如牛肉之類的自己做還真是做不好呢。

杉杉gogo

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不客氣親！我覺得牛肉不容易爛，還是買加工好的寶寶容易消化

翡翠指甲蓋

貌似骨頭湯不補(bǔ)鈣吧，補(bǔ)的是膠原蛋白哦