cielcici

昨晚自己一個(gè)人在家，想起來還有沒吃完的咖喱，做個(gè)咖喱土豆吧，呵呵。 又蒸了一碗米飯，正好絕配1wanwan431 下面說一下自己的簡易做法，因?yàn)楸容^懶，所以一切從簡。 1、準(zhǔn)備原材料：土豆一個(gè)，洋蔥一個(gè)，金牌咖喱（一盒六塊，用兩塊，在大潤發(fā)買的，7.20元，我買的原味的），椰汁一聽（按說應(yīng)該用椰漿，不過我去超市轉(zhuǎn)悠了半天也沒有找到，只好買的椰汁）； 2、我家是公用廚房在室外，天冷，懶得出去，為了不產(chǎn)生油煙，我采用了水煮的方法（理論上應(yīng)該是炒的）。鍋燒水，切土豆和洋蔥，切成小丁； 3、水開了放入土豆丁，煮約10分鐘，煮熟但不要煮爛，加入洋蔥丁。等洋蔥變得有些透明的時(shí)候，將鍋內(nèi)水倒出（不要全部倒出，可以留一點(diǎn)湯），然后加入椰汁，同時(shí)將兩塊咖喱掰碎放進(jìn)去（我當(dāng)時(shí)沒有掰動(dòng)，整個(gè)放進(jìn)去了），用鍋鏟攪拌至完全融化并粘稠，看到咖喱汁差不多了就可以出鍋了。

cielcici

下面上片片：原材料

金牌咖喱打開是這個(gè)樣子的：我上次用了兩塊了，這次再用兩塊，拍出來的照片感覺很像巧克力哈

愛笑的夕夕

我也喜歡，喜歡放豬肉、雞肉做，不喜歡牛肉

cielcici

水煮土豆洋蔥

放進(jìn)液汁和咖喱，光線不好，手機(jī)閃光燈閃的不清楚了1wanwan341

最后成品

cielcici

咚咚咚咚~~~~~開動(dòng)，哈哈1wanwan781

cielcici

原帖由 愛笑的夕夕 于 2009-2-20 14:43 發(fā)表
我也喜歡，喜歡放豬肉、雞肉做，不喜歡牛肉

喜歡咖喱的味道，自己一個(gè)人，因?yàn)闆]有用炒的，所以沒有放肉，直接光蔬菜了，呵呵1wanwan431

xiangcao929

我還從來沒自己做過咖喱呢，稻穗媽媽好厲害。1wanwan761 1wanwan761

cielcici

對(duì)了，忘了說明一下，里面只加的上面提到的東西，其他調(diào)料包括鹽、糖什么的，咖喱塊里面都包含了，不需要另外再添加了，所以對(duì)于我這種懶人來說，還是很方便的，嘿嘿1wanwan141 另外，這次圖便宜買的大潤發(fā)自有品牌的椰汁（1.8元），明顯感覺不如椰風(fēng)（2.7元，就是平常那種黑罐的）椰香味濃郁。椰漿的香甜可以有效的中和咖喱的辣味，二者味道絕配，哈哈1wanwan521

佳佳媽媽

真不錯(cuò)！我也沒做過咖喱呢！

aosis

稻穗媽媽很會(huì)吃啊，贊一個(gè)1wanwan761

angel_6873945

原帖由 cielcici 于 2009/2/20 14:58 發(fā)表
對(duì)了，忘了說明一下，里面只加的上面提到的東西，其他調(diào)料包括鹽、糖什么的，咖喱塊里面都包含了，不需要另外再添加了，所以對(duì)于我這種懶人來說，還是很方便的，嘿嘿1wanwan141
另外，這次圖便宜買的大潤發(fā)自有品牌 ...

真棒~~！！改天也試試~~~

小魚

好吃嗎

楊柳枝

很少吃咖喱

cielcici

原帖由 小魚 于 2009-2-22 13:40 發(fā)表
好吃嗎

我自己很喜歡這個(gè)口味，那天米飯也消滅的比平常多1wanwan431

蜜逗岳

心動(dòng)了，可是我做的時(shí)候沒人給拍照1wanwan631