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媽豆
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Medal No.34

1#
發(fā)表于 2009-2-27 22:35 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
看到這個活動就趕緊了，呵呵，給大家講解糖醋里脊的做法。
準備材料：
里脊肉夠人員吃的哦。1wanwan201
醋，糖，面粉，食用堿，五香調(diào)料，油，大量的油，1wanwan351 因為要炸里脊哦，呵呵，
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1，先把肉洗凈，切成細長條，呵呵，我的沒有切好，有的不合格，所以大家會看到短短的，1wanwan431 1wanwan431 ，然后就用五香調(diào)料腌一下，備用。

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媽豆
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2、取少許面粉，加溫水攪拌，在放點食用堿，讓口感酥脆，炸的很好吃哦。形成面糊。
大家看出來嗎？我的有點稀，呵呵，在放點面好了。哈哈1wanwan201 1wanwan201

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3、把腌制好的肉放進去，掛糊。呵呵，樣子沒有飯店的好看，不是那種規(guī)則的，我的刀工還要努力阿。。1wanwan011 1wanwan011

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媽豆
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4、倒在小碗里醋少許，并加入糖，呵呵，這是我的懶人做法，但效果還好，有那個糖醋味，呵呵。
溫馨提示：一般我這樣做的顏色不好看，大家可以在入鍋后放些番茄醬，上點色，但有的飯店放色素，顏色很鮮艷，吃了可不健康阿，所以，建議大家去飯店不要點這樣的菜，1wanwan861 1wanwan861 還是回家向我一樣，大家自己動手做吃。1wanwan151

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5、下面就是進油鍋里炸里脊肉了，呵呵，油煙重，所以姐妹們做后要做個面膜哦。1wanwan781
一定要熱火，炸到金**就可出鍋撈起。

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6，另起鍋灶，重新放油少許，把炸好的里脊放入，在把調(diào)和的糖醋汁倒進去，呵呵，翻炒一下就好了，很出味的。

7、出鍋了。
呵呵，樣子不大好看，但就是這個顏色，還是那句好，顏色鮮艷的都是放色素的哦。呵呵，家人還是很喜歡的哦。

下次還是讓老爸炸里脊，我炸的實在不敢恭維哦。。1wanwan431 1wanwan431

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今回的圖片和以前發(fā)的不大一樣哦，大家能看到嗎？ 照片也不大清楚呢？1wanwan731 1wanwan731
點點媽媽

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看到了，太好了，一直想學(xué)這道菜，今天找到師傅了。1wanwan791 1wanwan791 1wanwan791 1wanwan791
果繽紛

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媽豆
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真棒啊，真么有難度的都能做出來

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最喜歡吃糖醋里脊了
YUAN寶

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又學(xué)一招

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媽豆
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厲害！從沒做過這種高難度的菜呢！

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媽豆
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1wanwan431 大家喜歡就好了，希望大家做的比我的好吃哦 。。 1wanwan151
豆媽

青銅長老

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媽豆
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太厲害了！

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媽豆
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試試看，大家都是好主婦。呵呵。加油。。。1wanwan431 1wanwan431

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誘人呀。

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原帖由 十級微笑 于 2009-3-4 10:10 發(fā)表
誘人呀。

哪有啊，1wanwan111 1wanwan111 再接再厲。。

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說得對自己做干凈，安全
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珊瑚寶貝+糖醋里脊
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