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神奇的7天
壞習(xí)慣的形成是長期積累的結(jié)果，因此要想矯正也絕非一日之功。所以孩子有進(jìn)餐壞毛病，家長必須要作好“打持久戰(zhàn)”的心理準(zhǔn)備。
一般來講，習(xí)慣的培養(yǎng)有一個“星期定律”，即連續(xù)7天提相同的要求且嚴(yán)格按照要求行事，到第8天這種行為就會成為“自動化”的了。所以，對于不能好好坐在桌邊吃飯的孩子，家長開始進(jìn)行糾正時，必須連續(xù)7天都規(guī)定其必須坐在桌邊進(jìn)餐，同時關(guān)掉電視機(jī)，收起玩具。這樣到第8天，孩子就會開始適應(yīng)這種要求，即便不是那么情愿，他也會遵照這個要求來做，而如果在前面7天里家長中斷了要求，那肯定會前功盡棄。
餐具大練兵
仔細(xì)觀察那些進(jìn)餐有“問題”的孩子，我發(fā)現(xiàn)他們中的大多數(shù)都不會使用餐具，有的拿勺子如抓鐵锨，用整個手掌將勺子柄抓在手里；有的以手代勺，吃的是“手抓飯”，勺子則成了“打擊樂器”，專門用來敲桌打碗；有的喝起湯來“嗒嗒滴滴”，胸前總是濡濕一大片，這些都是因為家長沒有及時教孩子學(xué)會使用餐具。
現(xiàn)在來補(bǔ)補(bǔ)課，好好操練如何正確使用餐具吧。說是“練兵”，其實是好玩的游戲，比如用勺子把綠豆或花生、乒乓球從碗里“運到”瓶里；用勺子運水；用勺子給小花澆水等等。孩子的手眼協(xié)調(diào)性發(fā)展了，自己吃飯也就不難了。
超市大采購
帶孩子去買菜，最好是去購物環(huán)境比較整潔的超市。超市是非常好的教育資源，各種各樣的貨物分門別類地整齊擺放，每種商品都標(biāo)有品名和價格。在這種環(huán)境里，孩子可以獲得書本上無法學(xué)到的各種知識和經(jīng)驗。
找到蔬菜區(qū)，紅紅綠綠的各種菜蔬自然能吸引孩子的注意力，先讓他自己挑幾種他想吃的，再由成人搭配幾種以均衡營養(yǎng)。別忘了告訴孩子為什么要選配另外的菜，瞧，營養(yǎng)學(xué)知識就這么簡單地融在了生活活動之中，這比到做熟之后在餐桌上硬塞給他效果要好得多。
廚房當(dāng)“小工”
有些孩子比較挑食，靠講道理收效甚微，那就讓他來當(dāng)當(dāng)“小工”，參與菜肴制作的過程，比如幫忙摘菜、洗菜，像長長的豇豆、圓圓的包菜都是較容易處理的蔬菜；稍大的孩子可以教他使用一些廚具，如刨刀、餐刀等；不愛吃肉的孩子可教他一起包餃子或肉包子……待到煮熟之后香噴噴的一碗端到跟前時，再挑食的孩子對自己的勞動成果都會給幾分“面子”的。
定時又定位
雖然現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家提出不必一日三餐，提倡少吃多餐。但對于正餐都無法好好吃的孩子來說，保證一天三餐是最基本的。因此父母對孩子三餐的進(jìn)餐時間一定要注意，一旦養(yǎng)成了進(jìn)餐規(guī)律，切不可隨意改動。
每兩餐之間至少相隔3個半小時，中途如果孩子因運動量大消耗較快而感到餓時，可加食適量水果(蘋果最宜)，但不要吃零食尤其是油炸類的。進(jìn)餐時，每次都讓孩子坐在固定的位置上，最好給孩子準(zhǔn)備一個他專屬的餐椅。
氣氛要溫馨
情緒會影響胃口，因此在進(jìn)餐時最好能聊些輕松愉快的話題，但不要講笑話，因為孩子大笑時有可能會將飯菜嗆入氣管。
給孩子不愛吃的菜取個好聽有趣的名字，比如把菠菜叫綠面條、茄子叫紫衣仙子，或者講講關(guān)于某一種菜的民間故事，比如莧菜和太陽的故事等，都有助于激發(fā)孩子“嘗鮮”的心理。
另外，可備一雙公筷，大家可相互夾菜，邊夾邊說諸如“這是豬肝(或胡蘿卜)，吃了可以亮眼睛。我祝你的眼睛越來越明亮”之類的話。這既可使孩子體驗到父母對自己的關(guān)心和愛，同時也給孩子一個關(guān)心父母的機(jī)會，如果孩子給你夾了菜，一定要開心地接受并說“謝謝”。

淡然生活

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