濟南艾瑪醫院

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不少人認為，孕媽咪多吃牛奶、豆腐、蓮子、淮山、芡實等白色食物，會使將來寶寶的皮膚

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非常白皙。還有人說，孕媽咪是不能吃黑色、焦色、油炸等黑色食物，中藥更是位列“堅決

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抵制食物”的榜首。

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然而，中藥這些所謂的“黑色食物”是否真的會影響寶寶膚色呢?事實上，中藥有植物

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性、礦物質和動物性三種，而開給孕媽吃的中藥基本都是植物性的，并沒有黑色素。而中藥

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湯本身的顏色會通過消化道流走，因此，準媽媽吃中藥不會影響胎兒皮膚。

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其實，皮膚的黑與白，是由肌體黑色素細胞的數量來決定的，很大程度由遺傳基因決定

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，父母親皮膚白，孩子的皮膚就較白。有時也可能隔代遺傳，也會受后天因素的影響，如光

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線照射強烈，刺激黑色素的生長，皮膚就變黑。

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因此，這種“吃白變白，吃黑變黑”的說法毫無根據。之所以建議孕婦多吃蓮子、淮山

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、豆腐、牛奶等，并不是因為這些食物是白色的，而是它們含有豐富的營養成分，有利于孕

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婦、胎兒健康。

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怎么吃出健康寶寶

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媽媽在懷孕期間如果能有意識地進食某些食物，會對腹中胎兒的生長發育起到意想不到

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的微妙作用，精巧科學地調配飲食，讓你生下一個稱心如意健康漂亮的寶貝。

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告別寶寶粗糙的膚質

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如果父母皮膚粗糙，那孕媽就應該經常食用富含維生素A的食物，因為維生素能保護皮

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膚上皮細胞，使日后孩子的皮膚細膩有光澤。

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代表食物：動物的肝臟、蛋黃、胡蘿卜以及綠蔬、干果和植物油等。

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推薦美味：蛋黃蝦餅

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功效：蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D，還有維生素E和維生素K，有利于改善準媽媽

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的皮膚質地，也為日后寶寶繼承媽媽的好膚質打下根基。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動

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具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統。

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原料：蝦仁、豆瓣、咸蛋黃、鹽、味精、胡椒粉、淀粉、料酒各適量。

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制作方法：

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1、蝦仁打成茸，豆瓣切成粒，咸蛋黃切成粒;

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2、蝦茸中加入豆瓣粒、咸蛋黃粒，加少許水，加入鹽、味精、胡椒粉、淀粉和勻上勁

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3、鍋內放少許油，蝦茸餡擠成餅，入鍋煎制成熟，烹入料酒即可。

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為寶寶爭取烏黑秀發

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如果父母頭發早白或者略見枯黃、脫落。那么，孕媽可多吃些含有維生素B族的食物。

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這些食物可以使孩子發質得到改善，不僅濃密、烏黑、而且光澤油亮。

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代表食物：瘦肉、魚、豆類、黑米、紫菜、核桃、芝麻。

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推薦美味： 黑米粥

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功效：黑米性平、味甘，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷

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、鉀、鎂、鐵鋅等營養元素，此粥益肝養發、強身體，抗衰老之功效。

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原料：黑米150克，赤砂糖15克

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制作方法：

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1、黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時，撈起，瀝干水分。

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2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小

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時。

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3、待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

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讓寶寶當個高智商“天才”

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相信所有的父母都想提高孩子的智力，那么，孕媽就應該在懷孕期間多吃些含碘豐富的

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食物，比如海帶等海產品，用以補充胎兒對碘的需要，促進胎兒甲狀腺的合成，有利于胎兒

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大腦的良好發育。

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代表食物：補碘食物以海帶為最佳。

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推薦美味：豆腐煲海帶

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功效：海帶好含有豐富的蛋白質、脂肪酸和鈣、鐵等微量元素。食用海帶不僅可以補碘

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，還可以促進人體新陳代謝、提高機體抗感染能力，起到補腦健腦的作用。

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原料：炸豆腐200克，水發海帶結100克，胡蘿卜200克，豌豆50克，美極鮮醬油、白糖

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、精鹽、味精、紹酒、鮮湯、濕淀粉、植物油各適量

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制作方法：

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1、胡蘿卜去皮，切滾刀塊;海帶結焯水。

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2、鍋上火放油燒熱，倒入炸豆腐、海帶結、豌豆、胡蘿卜塊炒勻，加鮮湯、美極鮮醬

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油、白糖、紹酒、精鹽

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3、小火煮30分鐘，加入味精，濕淀粉勾芡即成。

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適用人群：孕晚期食用。

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