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發(fā)表于 2011-10-18 08:28 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 魯名媽媽 于 2011-10-18 08:28 編輯

IMG_9411_副本_副本.jpg



常有一些親在網(wǎng)上問我,也想在家里做些點心,可是沒有烤箱怎么辦?還好,今天做這個銅鑼燒就不需要烤箱了,只需要一個平底不粘鍋(普通鍋也行),感興趣的媽媽們也來試試吧,當(dāng)然這個沒有賣的銅鑼燒那么松軟,沒有加那么多的添加劑嘛,呵呵。但是這個口感吃起來還是很不錯的。

IMG_9407_副本_副本.jpg



CIMG9331_副本_副本.jpg


原料:
雞蛋3個、細砂糖40克、牛奶45克、低筋面粉120克、鹽1.2克、泡打粉1.2克。
做法:
1、1個雞蛋加入細砂糖用電動打蛋器充分打發(fā),再加上第二個打發(fā),再加上第三個打發(fā);
2、將牛奶倒入蛋液中混合均勻;
3、低筋面粉、鹽、泡打粉一起過篩到牛奶雞蛋液中用刮刀混合均勻,靜置15分鐘;
4、用勺子盛適量面糊倒入不粘的平底鍋中(鍋中不放油);
5、小火加熱至表面起氣泡并完全凝固,大約1分多鐘,翻面用小火繼續(xù)煎約1分鐘左右即可;(煎好的餅一面咖啡色,一面淺黃色;
6、將豆沙均勻地涂到淺黃色的一面,再用另一張餅合上即可。(我沒有放餡)
另外,喜歡吃甜的話可以再稍多放一點糖,我不太喜甜,我是感覺放40克的糖甜度正好。



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銅鑼燒我的最愛耶,居然自己也可以做出啊,太棒了!

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材料很簡單,很容易做。
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太棒了 嘗試一下

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親愛的做的好圓啊!我都做不了這么圓!
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很贊啊。

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巧媳婦真多呵呵有時間試試

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贊一個,達人啊
加油我的小男子漢~

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這個非常好,改天試試

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人才,可以不用泡打粉嗎?
菟菟媽

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真是賢妻良母呀。納悶下,留下腳印,下次需要看做法的時候怎么能找到呢?
碩果

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真有創(chuàng)意,真厲害~~~
寶寶貝貝

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你總是那么令我崇拜 呵呵 向你學(xué)習(xí) 做個好媽媽

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有才,有才,真棒

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看上去很誘人,有時間也試試

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哇!真厲害。改天試試。
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用普通鍋子做出好吃的點心,【銅鑼燒】
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