可可卡卡的清水

家里的烤箱還是買LED電視送的，容量很小，只能烤少少的餅干，所以就在君之的房子里找到了這款不用烤箱的沙琪瑪，味道做出來比徐福記還要好哦。懶人自制么，家里沒有的材料都去掉了，都是身邊可以找到的哦，自己做的少了好多步驟圖，親耐心看啦配料：
坯料：富強(qiáng)粉200克，雞蛋145克，
水
(視情況加入)
糖漿：砂糖160克，蜂蜜100克，水35克
裝飾用料：炒熟的
芝麻適量
炸油：花生油適量

第一步。就是和面啦，將雞蛋打入面粉，揉成均勻的面團(tuán)使面團(tuán)不黏手，靜置15分鐘。
第二步。搟面片，將面團(tuán)搟成0.2cm厚的大面片（這個(gè)自己靈活掌握哈，不要太厚就好了）
第三步。切面片，將面片均勻裁成細(xì)條

第四步。炸面條，將鍋內(nèi)倒入花生油，將一根面條扔入鍋中，可以迅速膨脹，油溫即為正好。將面條炸制微微金黃色撈出

第五步。熬糖漿（最好用不粘鍋），將蜂蜜，砂糖，水倒入鍋中，小火熬制，持續(xù)攪拌，熬至糖漿稍稍冷卻后能扯出細(xì)線，就說明熬好了。

第六步。攪拌。將炸好的面條，芝麻倒入糖漿中趁熱攪拌均勻

倒入涂勻油的模具，我照樣還是用的小盆，鋪上保鮮膜，壓實(shí)，切記，一定要壓實(shí)，要不最后切的時(shí)候容易散

第七步。等冷卻后脫模切成小塊就好啦

千年春秋

太巧手了，沙琪瑪也能自己做。

lanseyaoji

回復(fù) 可可卡卡的清水 的帖子

親的手藝真不錯(cuò)！

小玲子呀

親太牛了，這種難度高的從不敢嘗試。

可可卡卡的清水

回復(fù) 千年春秋 的帖子

O(∩_∩)O~沙琪瑪是比較簡單的了，不用攪拌什么的，全程手工就可以解決，蛋糕我就得等搬新家之后買個(gè)大的了

可可卡卡的清水

回復(fù) lanseyaoji 的帖子

O(∩_∩)O~謝親夸獎(jiǎng)，偶爾下廚，刀工不好啊

可可卡卡的清水

回復(fù) 小玲子呀 的帖子

這個(gè)比做蛋糕簡單多啦，那個(gè)精確度太高，我這種懶蛋是不行啦

爽爽滴媽媽

太強(qiáng)大了，哈哈

izziewang

太佩服了

lcxulx

厲害啊，佩服

航航媽媽2008

簡直就不是一般人，太強(qiáng)悍了這個(gè)都能做

新愛嬰市中園

回復(fù) 可可卡卡的清水 的帖子

這都能自己做？佩服啊

娃娃愛乖乖

很強(qiáng)大，沒想到這個(gè)也能在家自己做啊。

嘟嘟她老媽

太牛了！我也要試試

可可卡卡的清水

回復(fù) 娃娃愛乖乖 的帖子

恩呢，我身邊的人也是這么想的， 不過操作起來還是很簡單的

我要申訴05

看著挺簡單，實(shí)際自己做起來估計(jì)就會出很多狀況了。