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媽豆
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發(fā)表于 2009-2-17 15:54 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
先介紹做法,晚上回家拍片。這可是我們青島口味的特色菜。應該是家喻戶曉。呵呵我就是指著這一道簡單的菜,贏得公婆的好口碑的。1wanwan431 哈哈
把白菜心挖出來,切成絲絲,開水燙一下,大約3分鐘就行,撈出來放在盤子里。
喜歡吃海蟄的朋友,可以放點海蟄也不錯的。把海蟄用溫水泡5分鐘,泡的時間不及過長,因為海蟄里面本身有鹽,泡時間久了,就會沒滋味了。(千萬不能用熱水喲)撈出來切成絲。跟白菜絲放一塊就行。
然后就剩最后一道程序了。調味。
制作辣椒油:把干的紅辣椒切成沫沫后,放入小碗里,再熱一下花生油,等花生油有點冒煙了,把油倒入碗內的辣椒中。喜歡吃辣椒的朋友,可以根據(jù)自己的口味適當?shù)姆爬苯酚汀?br /> 然后放鹽,放雞精,放醋(醋可以放多一點比較有味)
這樣,我的海蟄白菜絲就做好了。吃過人都是贊不決口喲!1wanwan781
由于家里有辣椒油,所以沒有重新再做。做得過程就是我寫的這樣的。

[ 本帖最后由 十級微笑 于 2009-2-18 09:03 編輯 ]
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白銀長老

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不錯不錯,俺等著看做法呢,聽著就流口水
YUAN寶

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動作真快!

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動作好快啊

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晚上還得回家做,上片呢。呵呵
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不錯不錯,俺也喜歡吃 俺通常再稍微加點糖,很提味的1wanwan781

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俺上片片了。呵呵大家來看看啦

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Medal No.34

嗯,看著就好吃!
寶寶媽媽

白銀長老

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看著就想吃啊 俺也得抓緊啦

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看著就好吃
點點媽媽

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太好了,又學了一招。

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味道不是夸得,真是好吃的不得了。
gnn
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不錯,改天做做啊

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謝謝,學習了

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Medal No.34

俺本來想發(fā)個拌3樣的,就是白菜\辣椒\\蔥,放黑芝麻\鹽等一起調,可好吃了,非常開胃下飯,可周末俺帶寶寶回姥姥家了就耽擱了

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還有這么個好手藝,不錯不錯!
美妞媽

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比較清爽

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原帖由 瑤瑤 于 2009-3-5 10:42 發(fā)表
還有這么個好手藝,不錯不錯!

下次做給你吃。這可是我的絕活。又簡單好做,又好吃。
果繽紛

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原帖由 十級微笑 于 2009-3-5 13:30 發(fā)表

下次做給你吃。這可是我的絕活。又簡單好做,又好吃。

俺也想吃啊,呵呵
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十級微笑+涼拌白菜絲
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