十級(jí)微笑

先介紹做法，晚上回家拍片。這可是我們青島口味的特色菜。應(yīng)該是家喻戶(hù)曉。呵呵我就是指著這一道簡(jiǎn)單的菜，贏得公婆的好口碑的。1wanwan431 哈哈
把白菜心挖出來(lái)，切成絲絲，開(kāi)水燙一下，大約3分鐘就行，撈出來(lái)放在盤(pán)子里。
喜歡吃海蟄的朋友，可以放點(diǎn)海蟄也不錯(cuò)的。把海蟄用溫水泡5分鐘，泡的時(shí)間不及過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)楹ＯU里面本身有鹽，泡時(shí)間久了，就會(huì)沒(méi)滋味了。（千萬(wàn)不能用熱水喲）撈出來(lái)切成絲。跟白菜絲放一塊就行。
然后就剩最后一道程序了。調(diào)味。
制作辣椒油：把干的紅辣椒切成沫沫后，放入小碗里，再熱一下花生油，等花生油有點(diǎn)冒煙了，把油倒入碗內(nèi)的辣椒中。喜歡吃辣椒的朋友，可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)姆爬苯酚汀?br /> 然后放鹽，放雞精，放醋（醋可以放多一點(diǎn)比較有味）
這樣，我的海蟄白菜絲就做好了。吃過(guò)人都是贊不決口喲！1wanwan781
由于家里有辣椒油，所以沒(méi)有重新再做。做得過(guò)程就是我寫(xiě)的這樣的。

[ 本帖最后由 十級(jí)微笑 于 2009-2-18 09:03 編輯 ]

果繽紛

不錯(cuò)不錯(cuò)，俺等著看做法呢，聽(tīng)著就流口水

aosis

動(dòng)作真快！

彤彤?huà)屵?/a>

動(dòng)作好快啊

十級(jí)微笑

晚上還得回家做，上片呢。呵呵

cielcici

不錯(cuò)不錯(cuò)，俺也喜歡吃 俺通常再稍微加點(diǎn)糖，很提味的1wanwan781

十級(jí)微笑

俺上片片了。呵呵大家來(lái)看看啦

佳佳媽媽

嗯，看著就好吃！

楊柳枝

看著就想吃啊 俺也得抓緊啦

彤彤?huà)屵?/a>

看著就好吃

xiangcao929

太好了，又學(xué)了一招。

十級(jí)微笑

味道不是夸得，真是好吃的不得了。

gnn

不錯(cuò)，改天做做啊

dudu

謝謝，學(xué)習(xí)了

浩榆媽

俺本來(lái)想發(fā)個(gè)拌3樣的,就是白菜\辣椒\\蔥,放黑芝麻\鹽等一起調(diào),可好吃了，非常開(kāi)胃下飯,可周末俺帶寶寶回姥姥家了就耽擱了

瑤瑤

還有這么個(gè)好手藝，不錯(cuò)不錯(cuò)！

愛(ài)笑的夕夕

比較清爽

十級(jí)微笑

原帖由 瑤瑤 于 2009-3-5 10:42 發(fā)表
還有這么個(gè)好手藝，不錯(cuò)不錯(cuò)！

下次做給你吃。這可是我的絕活。又簡(jiǎn)單好做，又好吃。

果繽紛

原帖由 十級(jí)微笑 于 2009-3-5 13:30 發(fā)表

下次做給你吃。這可是我的絕活。又簡(jiǎn)單好做，又好吃。

俺也想吃啊，呵呵