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本帖最后由 辛勤的媽媽 于 2013-8-21 16:35 編輯
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先把排骨切成小段，然后用料酒 生抽 五香粉腌一下。熱鍋不用放油加入花椒，鹽炒香放在案板上壓成末。用面粉和淀粉和成糊，排骨沾上糊，6成熱油炸一下排骨撈出，然后把油燒到9成熱再復炸一遍排骨。撒上椒鹽就可以了。呵呵，放了一點老抽顏色有點深了，不過口感還不錯。
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回復 含香 的帖子
呵呵，最近太忙了。兩個媽輪流住院。唉！好容易抽一天時間做點飯呢!呵呵！
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發表于 2013-8-21 16:34
發表于 2013-8-21 16:40
